螃蟹煮多了有时当天吃不完 ， 通常会放冰箱里面保存到第二天吃 。那么煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗?
煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗?
煮熟的螃蟹隔夜能吃吗
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，
而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌 。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全 。
煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗?
煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗
煮熟的螃蟹放冰箱冷冻，正常情况下是可以吃的，但要注意如下几种情况：
1、要确保冰箱是一直通电状态 ， 中途没有停电或关机过．
2、再吃的时候 ， 一定要加热．
3、部分使用年限比较久的冰箱 ， 冷冻区可能达不到-18度，如果吃的时候有感觉到异味，必须立即停止食用，应该是坏了，要倒掉 。
煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗?
麻辣肉蟹的做法
材料：鲜肉蟹500克、一只花椒碎末、辣椒油、芫茜、小红辣椒三四只、盐、姜、白糖、料酒、熟芝麻、茨粉 。
做法：
1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开 。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里 。
2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火 。
3.另起镬 ， 置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入 ， 以慢火炒出香味 ， 然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬 。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖
1 煮熟的螃蟹冷冻了2个月能吃吗
不建议食用 。
煮熟的螃蟹放在冰箱中冷冻，虽然可以保存很长的时间，但是一般不建议食用冷冻时间过长的熟螃蟹，所以煮熟的螃蟹冷冻2个月是不建议食用的 。
从理论上来说，煮熟的螃蟹放在冰箱中冷冻2个月的时间，只要它没有发生变质等现象的话，它就是可以食用的 。
但是由于螃蟹是一种营养价值很高，并且容易变质的食物，尤其是在其煮熟之后 ， 就算其没有变质的话 ， 其其中的肉质也会因为低温而受到非常大的影响 。
冷冻2个月的熟螃蟹 ， 其有可能会出现空壳、无鲜味、口感软烂等品质下降的情况，所以在一般情况下，煮熟的螃蟹冷冻了2个月是不建议食用的 。
2 煮熟的螃蟹怎么保存
冰箱冷藏 。
煮熟的螃蟹最佳的保存方式就是放入冰箱中冷藏保存，冷藏区域的温度不会太高，但是又可以抑制细菌等微生物的生长繁殖，既可以很好的保存煮熟的螃蟹不会变质，又可以保留螃蟹的鲜美味道 。
建议是将没有吃完的螃蟹，先让其冷却下来，然后将其用保鲜膜包住，再放入到冰箱中保存即可 。
3 煮熟的螃蟹能放几天
1-2天左右 。
螃蟹本身就是一种保质期不长的食物，就算其没有变质的话，其口感和味道也会下降很多，所以在保证其口感和味道以及变质的前提下，其只能够存放1-2天左右 。
而且注意的是煮熟的螃蟹存放之后，第二次加热的话 ， 一定要充分的加热之后才可以食用，以免引起腹泻等症状 。
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