4 煮熟的螃蟹被划伤有毒吗
没有 。
被煮熟的螃蟹螃蟹划伤了的话，其是没有毒的，螃蟹本身就不含有毒性，而且其煮熟了 ， 其细菌等微生物则会更少了，所以不需要担心 。
只是被划伤的伤口最好是进行一下消毒处理，然后贴上创口贴，保护好伤口，以免伤口严重化 。
螃蟹属于海鲜 ， 性寒，最好是现煮现吃，且不易多吃，螃蟹煮熟冻了一段时间还能吃吗？煮熟的螃蟹做好密封工作后即使冷冻了一段时间也还是可以食用的，煮熟的螃蟹，肉质都已经熟了，不用担心对身体有什么伤害，吃不完的是可以放一段时间后再食用 。
放冰箱死了一天能吃吗
不建议吃死蟹 。
螃蟹一定要食用新鲜的，死蟹中含有丰富的细菌和病毒 ， 有些人食用后甚至会引起食物中毒，产生腹泻、恶心等不适反应，严重的甚至会产生休克、昏迷等症状，十分危险 。
螃蟹煮熟冷藏后能吃吗
螃蟹煮熟后冷藏可食 。虽然蟹肉煮熟后不会产生对身体有害的物质，但是蟹肉的肉质鲜嫩，煮熟了不马上吃放在冰箱保存容易使营养物质流失 。
小贴士
螃蟹毕竟是活物，放在冰箱中也不宜过久，最好是即买即食 ， 这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹，而且不用担心存储问题 。
5、吃螃蟹的事项
吃螃蟹1餐别超过3只
营养专家表示，秋季吃螃蟹，1餐最好别超过3只 ， 吃多了容易伤肠胃 。
类人慎吃螃蟹
秋季吃螃蟹1餐别吃超过3只
蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等 ， 患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用；
螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻；
容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃；
过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹 。
熟螃蟹冷冻后能吃 。螃蟹煮熟之后主要成分已经稳定，不会因冷冻而出现改变的情况，同时冷冻室中温度低，不适合细菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷冻室里面不会出现变质的情况，因此可以食用 。但是时间过长会出现肉质口感不好和变质的情况 。
螃蟹营养价值：
螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养价值很高 ， 含有丰富的维生素A及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟碱酸、抗坏血酸等成分 。据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙130～140毫克，磷150～190毫克 ， 胡萝卜素2～6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等 。
海螃蟹搭配什么吃比较好
1.姜：祛寒暖胃
海螃蟹性寒凉，在吃海螃蟹时一般搭配姜醋汁，并且在蒸海螃蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮助消化 。
2.醋：杀菌促消化
海螃蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化 ， 而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜 ， 还能够杀菌、促消化 。
3.芥末：杀菌、驱寒
一些喜欢吃辣的人群，在吃海螃蟹的时候 ， 还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃 。
【蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还能吃吗,煮熟的螃蟹放冰箱冷藏之后还能吃吗】4.紫苏：解毒去腥
在蒸海螃蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，既能够减轻寒性，又能够解蟹毒 。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味 。
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