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4、黑木耳炒熟后可以隔夜吃吗?可以 。煮熟的黑木耳隔夜之后,所含的亚硝酸盐含量低于国家规定的含量,可以放心食用 。
每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量 。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心?。?还具有防癌作用 。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用 。
扩展资料:
注意事项:
干制木耳食用前要泡发,尽量用温水泡发,泡发时间不宜超8小时 , 如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快 。当泡发时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍 , 就有可能生成毒素,这种木耳就不要再吃了 。
夏季在吃黑木耳的时候,一定要现吃现做切莫过夜,一旦泡发好的黑木耳没有及时吃掉,那么赶紧倒掉千万不要继续吃了 。
参考资料来源:百度百科-黑木耳
参考资料来源:人民网-黑木耳有5个食用禁忌 这些情况要注意

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5、木耳煮熟隔夜可以吃吗黑木耳过夜以后是可以吃的,只要黑木耳没有变质就可以吃 。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏,特别是夏天温度比较高的时候,没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜,否在就很容易变质,那么就是不能吃的 。
拓展资料
黑木耳被称作“菌中之冠”,富含蛋白质、多糖、果胶和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等 。常吃黑木耳有诸多好处:
1、黑木耳含有大量的果胶,这是一种水溶性纤维素,在肠道里吸收水份 , 增大食物体积,使你更有饱腹感,这样你就乖乖地不会去吃零食、甜点了 。
2、吸附肠道中的有害物质,以耙耙方式排出;同时还能促进肠胃蠕动,拉耙耙很顺畅;
3、改善肠道菌群,为益生菌的增殖提供能量及营养;
4、有降低胆固醇的作用 , 有效预防血栓、动脉硬化和冠心病等;
5、由于维生素B2与体内铁的吸收、储存及动员有关,而黑木耳含丰富铁和维生素B2,所以在防治缺铁性贫血这方面有杠杠的效果;
6、改善头发枯黄及脱发的情况 。
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