2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
3、菠萝加蜂蜜可以同时食用 ， 而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎 。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用 。
4、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强 ， 如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤 。
三 、菠萝的食用方法
1、削皮后不能直接食用：菠萝削了皮之后还不能直接食用，因为新鲜菠萝含有一种生物苷，食用时会刺激口腔黏膜，引起麻痒感，咽下去后嗓子会感觉非常不舒服 。
2、菠萝要用盐水泡：菠萝削皮后，应该用淡盐水浸泡半个小时以上 。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶 。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解，让菠萝吃起来更可口 。
菠萝的功效和作用2
菠萝保健的秘密
1、利尿
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症 。
2、促进入体新陈代谢 ， 消除疲劳
菠萝所含的维生素B1 ， 能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳 。另外，对美容和健康也很有益 。
3、增进食欲
春吃菠萝止渴开胃 。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌 ， 增加食欲 。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等 ， 可促进消化 。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益 。
5、预防便秘
菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘 。
菠萝的食用注意
过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应 。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏 ， 将会危及生命 。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶 ， 正常人摄入这种蛋白酶并无大碍 ， 一般不会引起过敏反应 。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感 ， 会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生 。
哪些人不能吃菠萝？
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状 ， 脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命 。
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应 。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝 ， 以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内 ， 太瘦或想增胖者也不宜多吃 。
1、有助于蛋白质的消化吸收，因为菠萝当中含有着菠萝蛋白酶，对于蛋白质的分解、吸收和利用有非常重要的促进作用 。2、从中医食疗的角度上来讲能够止渴解烦、醒酒益气，对于胃内积滞、消化不良、酒精中毒的人 ， 适当食用菠萝有很好的止渴解烦、醒酒益气的功效 。菠萝的禁忌就是因为菠萝当中含有对口腔黏膜有刺激作用的苷类物质，对于口腔溃疡、消化性溃疡的人在食用菠萝时一定要注意摄入量，避免对于胃肠道和口腔黏膜的不良刺激 。
文章插图
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4、菠萝功效及作用 菠萝功效及作用
菠萝功效及作用， 菠萝是一种味道酸酸甜甜的而且非常美味的水果，在夏天的时候人们很喜欢吃菠萝 。菠萝中还含有丰富的营养物质，知道菠萝功效及作用 ， 可以方便人们更好的食用菠萝 。以免不适当食用给身体带来不良的影响 。
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