腊肠买回家通常不会一下子吃光,而且腊肠口味偏重,也不适合天天吃,所以要想买回来的腊肠保持最初的风味必须好好保存.
1、一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天,20度以下保质180天,开封后需要放置冰箱冷藏.
2、天气晴朗时,把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到最好,暴晒一下可以使腊肠味道如初.
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5、腊肠能放多久腊肠能放多久1.常温保存法大家做好的腊肠，很多人家中的冰箱都冰满了 ， 没有地方存放了，那只能常温保存，我们常温保存时，将香肠放入通风、干燥、避光的地方 ， 可以只能保持5个月，因为随着气温慢慢的升高，腊肠会越来越干，表面的油和盐也都从里面冒出来了，而且色泽都会慢慢变黄，这都是因为香肠发生了变质 ， 食用这种香肠后，容易导致细菌感染，严重的还会食物中毒，所以腊肠能常温保存5个月，如果超过了这个时间段 ， 最好尽快扔掉吧 。2.冰冻保存法将晒好的香肠，用保鲜袋装好，然后放入到冰箱中，最多保存6个月，因为冰冻的香肠，随着时间的推迟，水分慢慢变少 ， 亚硝酸盐的含量也越来越多，到了6个月的时候，已经能明显的闻到哈喇味 ， 有哈喇味存在，就说明食材变质了，所以腊肠能冰冻保存6个月 ， 如果超过了这个时间段，最好尽快扔掉吧 。3.白酒保存法将晒好的香肠 ， 掰成小段，然后放入坛中，撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可，然后用袋子将坛密封好即可 ， 这样做的香肠也能保存6个月，到了8月份 ， 天气最热的时候，就不能食用了，也会因为水分就少，亚硝酸盐增加，食用后对我们身体非常不利，所以腊肠能用白酒保存6个月，如果超过了这个时间段 ， 最好尽快扔掉吧 。
大家做好的腊肠，很多人家中的冰箱都冰满了，没有地方存放了，那只能常温保存，我们常温保存时，将香肠放入通风、干燥、避光的地方，可以只能保持5个月，因为随着气温慢慢的升高，腊肠会越来越干，表面的油和盐也都从里面冒出来了，而且色泽都会慢慢变黄，这都是因为香肠发生了变质 ， 食用这种香肠后，容易导致细菌感染，严重的还会食物中毒 ， 所以腊肠能常温保存5个月 ， 如果超过了这个时间段，最好尽快扔掉吧 。
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【腊肠可以放多久,腊肠放冰箱里可以放多久】腊肠的存放时间较长，一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天 。
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