1、葱的功效与作用是什么?葱的功效与作用是什么？
葱的功效与作用是发汗解表，散寒通阳等 。
葱是百合科植物葱的茎叶 ， 葱的性味辛、温，归肺、胃经，其主要功效是发汗解表 ， 散寒通阳等，主治风寒感冒、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症 。
葱在应用时，既可以水煎服，也可以捣敷外用，还可以煮粥食，或调制应用 。
需要注意的是，表虚多汗、自汗的患者要忌食葱；胃肠道疾病患者也要慎用葱 。
尽管葱具有一定作用，不过效果有限 。作为食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物 。
本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核
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说起葱来，人们太熟悉不过了 。葱是人们做菜必备的调味品，几乎每道菜都用葱花炝锅，故有“菜中之王”之美誉 。同时葱也可以作主食材使用，如葱爆羊肉、葱爆海参、葱花饼等都非常知名，煎饼卷大葱、大葱蘸黄酱吃起来更是别有风味 。
葱不但广泛应用于食用，还有很高的药用价值 。葱入药时以葱白或带须葱白居多，葱白性味辛温，归肺、胃二经 ， 外能散寒发汗，内可通阳止痛，为肺经之药，因此解表散寒多用之，外感风寒初起，恶寒发热，无汗头痛鼻塞等常用之解表，如葱豉汤、葱白散等；寒凝气阻，小腹疼痛而小便不通，可以用带须葱白炒热后外熨脐腹而通阳散寒 。另外葱白还有通乳汁、散乳痈的作用 。葱叶除有解表散寒的作用外 ， 还可解毒消肿 ， 内服外敷均可，外敷时煎汤浸洗效果更好，在采用葱叶时要选择新鲜的，枯萎发黄的尽量不用 。葱须在作为调味品或食材时多弃之不用，作药材时常与葱白同用，单用葱须洗净或与葱白一同泡酒喝可以缓解风寒感冒、头痛等证，葱须煮水外用可治疗手足冻疮，带须葱白煮酒外敷肚脐可以治受凉引起的肚痛腹泻 。
葱一身都是宝 ， 葱须、葱白、葱叶功效同中存异 ， 各有所长 ， 所以在吃葱时连葱须也不要随便丢弃，可洗净晒干以作不时之需 。
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2、葱白有什么作用?葱白就是我们平时用的葱的比较白的那部分 。
其气味辛辣，性温 ， 有发汗解热、散寒通阳的功效 。现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用 。
古方有“葱豉汤”，即葱白与豆豉煎汤 。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服用来预防感冒 。
“中医认为葱白发汗解表，发散风寒 ， 通上下阳气，安胎止血的功效，但其发汗力较弱，多用于风寒感冒的轻症 ， 平素有伤感风寒的症状 ， 即葱白与生姜熬汤服用，效果良好 。除此之外，葱白可以治疗妇女产后乳汁不畅，乳腺炎等疾?。?治疗寒凉所致的胃痛 ， 胃酸过多…”
葱白辛温、归肺、胃经 ， 具有发汗解表、散寒通阳的作用 。可用于治疗阴寒内盛 ， 虚阳上越四肢厥冷，下利清谷、面赤、脉微以及寒凝气滞、脘腹冷疼 。另外捣烂外敷与局部，可以治疗疮痈疔毒，有解毒效果 。现代研究证明有发汗、解热、利尿、健胃、祛痰的作用 。
【葱白的功效与作用,葱的功效与作用是什么？】葱白，近根部的鳞茎 。具有发汗解表，散寒通阳功效 。主治风寒感冒 ， 阴盛格阳 。
1、风寒感冒：本品辛温不燥烈，发汗不峻猛，药力较弱 ， 适用于风寒感冒，葱板有杀菌消毒的作用 。
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