1、胡萝卜长白须后还能吃么 ?【胡萝卜长白须还能吃吗,胡萝卜长白须后还能吃么 ？】胡萝卜长白须后可以吃 。
胡萝卜同其他的发芽食材不一样，它的的每一个细胞都可以进行培育发育成小胡萝卜 ， 是比较全能的细胞，发芽的地方泡制在水中还是可以发育成新的胡萝卜 ， 所以胡萝卜有白须是可以吃的 。
如果发现胡萝卜的表面有腐烂现象 ， 是不可以吃的，这种白须发霉后会产生很多不好的物质，从而会破坏掉胡萝卜自身的有益细菌 。
扩展资料
胡萝卜功效介绍
胡萝卜中含有大量的生物钾 ， 钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外 。
达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果 。萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果 。
体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大；体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平 。每天(或经常)坚持吃两个胡萝卜 ， 在不长时间内可降胆固醇10%―20% 。
参考资料来源：人民网―荐读！胡萝卜的营养功效及食用方法
参考资料来源：人民网―七种食物降血脂：胡萝卜将胆固醇化解
胡萝卜长白须后还能吃 ， 长得是根茎，不影响食用 。
一：胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞 。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成 ， 还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌 。
二：胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高 。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用 。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液 ， 从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质” 。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长 。
当然能吃…(我觉得,其实我不会做饭…..)
把须削了把~
.当然能吃…,其实我不会做饭.(我觉得.
可以 ， 就是口感不那么好了
文章插图
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2、胡萝卜长根须能吃吗可以的 。胡萝卜表皮长的根须一般是长白须，为胡萝卜的发芽现象，胡萝卜发芽不会产生毒素 ， 与土豆不一样，白须切下来泡在水里在适当的条件下能发育成新胡萝卜 。
胡萝卜长根须能吃吗
胡萝卜发芽同其他植物发芽不一样，胡萝卜的每一个细胞都有全能性，也就是说它的须能发育成胡萝卜，所以胡萝卜的根须是能吃的 。
如果胡萝卜的表面长的是白毛，那就不能吃了，这是发霉的现象，如果是胡萝卜的白须发霉还会产生很多不好的物质，会破坏掉胡萝卜本身的有益细菌 。
胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，胡萝卜素比较稳定 ， 炒菜后仍可保存76%～94%，因此生吃胡萝卜不如煮熟吃，类胡萝卜素脂肪而很难吸收 ， 反而造成浪费 。
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