1、茶的来历 茶的起源1、起源于神农时期，唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮 ， 发乎神农氏 。”
2、传说中的炎帝神农氏为了辨别草木的药理作用，曾经亲口品尝百草 。有一次他在野外考察休息时，用釜煮水，恰巧有几片叶子飘落进来，使釜里的水变成黄绿色 。神农氏不以为意，喝了一点釜里的汤水，却惊奇地发现，这黄绿色的水味道清香，这种叶子竟是一味不可多得的药材 。随着时间的推移，神农氏发现这种植物具有解渴生津、提神醒脑和利尿解毒的作用 。
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2、茶的起源参考一：
茶叶起源与发展
中国是茶树的原产地 。中华民族的祖先最早发现和利用茶叶 ， 经过历代长期的实践，创造了丰富多彩的茶文化，传播世界，造福人类 。
中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史 ， 贯穿于中华民族5000年礼貌的发展进展中 。
远古到南北朝时期
相传由神农氏尝百草而发现茶 。到战国以后，在古文献中即有“茶”的记载 。从晋常璩《华阳国志 。巴志》追述中可知 ， 我国商末周初之时，古之巴蜀地区即已种茶产茶 。《尔雅》在“释木”部中记载，“槚，苦荼” 。王褒在《僮约》中有“烹荼尽具”、“武阳买荼”的记载，反映我国西汉时期古巴蜀地区居家已有烹茶、饮茶的情节 。东汉华佗在《食论》中指出，“苦荼久食，益意思” ， 即饮茶有益智的功效 。东晋南北朝时期 ， 一些有识之士则把饮茶视为清廉节俭的象征 。
隋唐时期
隋唐时期，国家统一，经济发展 。
隋朝开通南北大运河，便利南茶北运和文化交流 。社会出现将“荼”字减去一笔，俗写成“茶”，自此便成为专用的茶字 。
唐代开元年间，北方佛教禅宗兴起，坐禅祛睡，倡导饮茶，饮茶之风由南方向北方发展 。上元至大历年间，陆羽《茶经》问世，成为我国也是世界第一部茶叶专著 。《茶经》分述茶的起源、采制、烹饮、茶具和茶史，极大地推动了我国茶业和茶文化的发展 。
宋元时期
宋元时期，茶区继续扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进 。(正能量故事)
宋代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》，个性是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等 。宋元之际，刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是中华茶文化的艺术珍品 。
明朝时期
明代朱元璋体恤民艰，诏令“罢造龙团，惟采芽茶以进”，从此我国茶叶生产由团饼茶为主转为散茶为主 。茶类有了很大发展，在绿茶基础上，白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、红茶及花茶等茶类相继创造出来 。
明代强化茶政茶法，为巩固边防设立茶马司，专营以茶换马的茶马交易 。
清朝到民国时期
清代海外交通发展，国际贸易兴起，茶叶成为我国主要出口商品 。康熙23年，清朝廷开放海禁，我国饮茶文化和茶叶商品传往西方 。在民国初期，创立初级茶叶专科学校，设置茶叶专修科和茶叶系，推广新法种茶、机器制茶，建立茶叶商品检验制度，制订茶叶质量检验标准 。
新中国时期
新中国成立后，*** 十分重视茶业 。1949年11月23日，专门负责茶业事务的中国茶业公司（中国茶叶股份有限公司前身）成立 。自此 ， 茶叶在生产、加工、贸易、文化等多方面蓬勃发展 。
参考二：
茶的起源(好高骛远)
茶原为中国南方的嘉木 ， 茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献 。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字 。茶属于山茶科 ， 为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米 。茶树钟爱湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培 。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效 。茶树种植3年就能够采叶子 。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量十分好 ， 属于茶中的珍品 。
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