有一天，神农氏在采药中尝到了一种有毒的草 ， 顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下 ， 闭目休息 。这时，一阵风吹来 ， 树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生 ， 顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空 。他感到好奇怪 ， 于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同 。神农氏便采集了一些带回去细细研究 。后来，就把它命名为"茶" 。
中国饮茶起源于神农氏的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农氏在野外以釜锅煮水时 ， 刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农氏过去尝百草的经验 ， 判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
历史上第一个提出神农氏为茶祖的人，是茶圣陆羽的《茶经》 ， 文中明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公” 。而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》 。前者载：“神农尝百草 ， 一日遇七十二毒，得荼而解之 。”后者载：“茶茗久服 ， 令人悦志” 。这一传说一直流传到当代 。
神农氏既是饮茶之祖，理所当然就是“中华茶祖” 。
2.陆羽煎茶
茶者，南方之嘉木也 。
唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职 。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中 。宫中煎茶能手 ， 用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝 。积公饮了一口，便再也不尝第二口了 。皇帝问他为何不饮，积公说:"我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的 。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了 。"皇帝听罢 ， 记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他 ， 并把他召到宫中 。皇帝见陆羽其貌不扬，说话有点结巴，但言谈中看得出他的学识渊博，出言不凡，甚感高兴 。当即命他煎茶 。陆羽立即将带来的清明前采制的紫笋茶精心煎后，献给皇帝 ， 果然茶香扑鼻，茶味鲜醇，清汤绿叶，真是与众不同 。皇帝连忙命他再煎一碗，让宫女送到书房给积公去品尝，积公接过茶碗，喝了一口 ， 连叫好茶，于是一饮而尽 。他放下茶碗后，走出书房 ， 连喊"渐儿(陆羽的字)何在?"，皇帝忙问"你怎么知道陆羽来了呢?"积公答道:"我刚才饮的茶，只有他才能煎得出来，当然是到宫中来了 。"
上述的传说，虽说难辨真伪，但从此也可见陆羽精通茶艺之一斑 。
经验总结扩展阅读
- 年轻男士手表推荐：多功能腕表的选择,年轻人佩戴的手表有好的推荐吗？
- 上饶在江西省的哪个位置,上饶是那个省的
- 夏季穿什么鞋子凉爽呢,夏天到了，适合夏天穿的凉爽又时尚的鞋子有哪些？
- 闵行属于上海几环,上海的闵行区属于浦东还浦西的？
- 如何拯救干枯的头发,头发干枯毛躁怎么办小窍门
- 应对气候变化的基石,如何应对气候变化
- 生活中废瓶盖的用途,空塑料瓶的100种用处有哪些？
- 新开的奶粉结块是什么原因,为什么我刚打开包装，发现奶粉有结块？
- 手表换电池80元贵不贵？这里有你需要知道的一切,浪琴手表换电池要多少钱？
- 为什么接吻的时候要摸,为什么男女接吻时男的总爱乱摸啊