1、释迦果硬的能吃吗?可以，口感不好 。如果释迦果捏起来手感比较硬的话，表示释迦果成熟度不高，这样的释迦果虽然营养成分与熟的没有差别，但是甜度不高 ， 吃起来味道会比较生涩，不是所有人都能接受这种味道 。
而软的释迦果表示已经成熟了 ， 这样的释迦果味道比较甜，口感会更佳 。可用报纸包裹，喷些水，放上一两天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜 ， 口味非常独特 。
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作用：
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化 ， 清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力 。
富含铁 ， 适宜于缺铁性贫血患者 。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁 。
富含钙 ， 钙是骨骼发育的基本原料 ， 直接影响身高 ， 调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿 ， 维持酸碱平衡等 。
参考资料来源：百度百科-释迦果
不能 。
释迦果有后熟的特性，刚摘下的绿色的果子是硬的，需要在常温下放置到变色、变软后才能食用，口感也最佳，有些超市为了便于保存 ， 将释迦果在未变软之前就冷藏起来，会使释迦果终止变软，即使再拿到常温下也不会变软了，所以挑选释迦果的时候要仔细甄别 。
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注意事项：
释迦果不能和高蛋白食物一起吃，容易产生不易消化的物质，严重还会出现腹痛腹泻等症状 。
大部分人都可以使用释迦果，释迦果中虽然含有较高的糖分，但大多是果糖，升糖指数较低 ， 对血糖的影响较小，即便是糖尿病患者，只要适量食用 ， 也不会对自身健康产生影响 。
参考资料来源：百度百科-释迦果
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2、释迦果软了才能吃吗 硬的口感较差释迦果其实不管软硬都是可以吃的 ， 但是放软了之后口感会更好，硬的释迦果没有软的甜，而且吃起来会有种涩涩的感觉，所以还是放软了再吃会比较好 。
释迦果软了才能吃吗
不一定 ， 但是软的释迦果口感更佳 。
如果释迦果捏起来手感比较硬的话，表示释迦果成熟度不高，这样的释迦果虽然营养成分与熟的没有差别，但是甜度不高 ， 吃起来味道会比较生涩，不是所有人都能接受这种味道;而软的释迦果表示已经成熟了，这样的释迦果味道比较甜 ， 口感会更佳 。
释迦果硬的不能吃吗
不是，但是硬的释迦果不太好吃 。
买回家后，若释迦果仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特 。也可切块做成各种冰饮 。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳 。
释迦果怎么吃
我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用 。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候 ， 就可以吃了(如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的) 。温馨提示，除了这种食用方法之外 ， 还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的 。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用 。
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