豆腐和西红柿相克吗,豆腐和西红柿能一起吃吗 _生活百科

1、豆腐和西红柿能一起吃吗豆腐和西红柿是可以一起吃的，有一道菜就叫做西红柿炒豆腐。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
扩展资料：
豆腐多吃的危害
过多食豆腐促使肾功能衰退。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
过多食豆腐会导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
过多食豆腐促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
过多食豆腐引起消化不良。豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
参考资料来源：人民网――西红柿炒豆腐的做法
参考资料来源：人民网――豆腐吃多当心4大危害豆腐营养价值盘点

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2、西红柿为什么不能和豆腐一起煮谁说的西红柿和豆腐不可以一起做的？！
一：西红柿和豆腐不相克：
西红柿炒豆腐
材料:西红柿2个、豆腐1块
调料:盐、糖、葱末、姜片各适量做法:
1.将西红柿洗净，切块。
2.锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。
3.将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。推荐理由:
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C 。在孕早期，西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。
二：与西红柿相克的是石榴：
番茄和石榴吃后能够中毒。但是可以吃韭菜汁来解救。
三：豆腐和菠菜是相克的。
因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。

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3、西红柿豆腐功效与禁忌分别是?清热去火：将豆腐和番茄一起食用的话，可以起到清热去火的作用，是因为二者都是同属于寒性食材，对于热症和去除体内的火气具有很大的功效，而且自身就是热性体质的人群可以经常食用。
西红柿和豆腐都属于寒性的食材所以在食用的时候可以不用担心出现食材相克的问题，但是同属于寒性体质的人群就不建议食用，以免出现对身体不利的症状。
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注意事项：
过多食豆腐促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
过多食豆腐会导致碘缺乏：大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。制作豆腐的大豆，含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。