1、虾的营养价值有哪些?营养价值
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 , 并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高 , 但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾的脂肪含量也很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质 。
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高 。
营养分析
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇 , 对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效 。
担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾 , 它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症 。
虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效 。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种 , 不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品 。
食用宜忌
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃 , 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。要吃的话 , 至少应间隔2小时 。
第一个功效是够为机体提供优质的蛋白质,作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适,能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用 。
虾的第二个营养价值是能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质,尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富,在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显 。
第三个营养价值是从中医食疗的角度上来讲,能够补肾壮阳,因为虾味甘性温,对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人,适当食用虾肉能够通过壮阳补肾的作用能够缓解相应的症状 。
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2、吃虾的好处有哪些虾是一种美味的海产品,那么你知道吃虾有什么好处吗,下面我们一起来看看吃虾的好处有哪些吧 。
吃虾的好处有哪些
一、虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用 。
二、虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用 , 孕妇吃虾能很好的保护心血管系统 。
三、虾含有很高的.钙
虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育 , 小孩可以多吃 。
四、虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用 。
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3、虾的营养及功效 虾的营养及功效
虾的营养及功效?虾是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃,或者是水煮虾 , 或者是爆炒,下面我分享虾的营养及功效 , 一起来了解一下吧 。
虾的营养及功效1
虾的营养价值
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
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