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1、海马可以泡酒喝 ， 也可以把海马炖汤喝；干海马粉最好在早晨起来空腹用温开水调服 。
2、不与寒凉食物同食 。海马性温 ， 在食用时最好避免与一些寒凉的食物同食 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 。在饭后也不宜马上饮用一些冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果 ， 以免导致身体不适 。
【海马怎么食用和有哪些禁忌】3、不与啤酒、红葡萄酒同食 。食用海马的时候饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。此外 ， 尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。
4、皮肤病患者禁食 。皮肤病患者不能吃海马 ， 因为海马中所含的蛋白质在进入人体后 ， 会作为一种过敏原 ， 使机体产生过敏反应 ， 如发痒起块等 ， 或是使原来的皮肤病复发、加重 。吃海马后引起的过敏性皮肤病 ， 多属于变态反应 ， 可引起平滑肌痉挛 ， 血管扩张、通透性增高 ， 血浆外渗、水肿 ， 以及嗜酸性细胞增多等症状 。其临床表现多为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状 ， 还有可能会使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧 。
5、食用海马需要煮熟 。海马煮不熟会含有细菌 ， 海马中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外 ， 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算杀菌 。
6、体内有热、血压高的人不能服用海马 。
7、因为海马有收缩子宫的功效 ， 容易引起流产 ， 所以孕妇要忌食海马 。
8、阴虚内热、外感、脾胃虚弱者禁用海马 ， 男子性功能亢进者也要忌食海马 。
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