瓜子甘香可口，营养丰富，含有多量的蛋白质、脂肪和糖，其含量与花生仁相仿 。瓜子除供零食外，还可作高级糕点的原料 。生番瓜子可入药，有驱虫之效 。葵瓜子油是高级食用油，可作人造奶油的原料 。瓜子的品质以仁片大、籽粒均匀、饱满、足干、色鲜、光滑、无皱纹、无白籽空壳、无杂质、无泛油、无虫蛀的为好 。
是的，银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效 ， 但大量进食后可引起中毒 。
银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 ， 银杏抗衰老的本领 。在德国和法国的科学影响很大 。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
扩展资料：
新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩 ， 对蛙心无影响 。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死 。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质，白果肉尚有收敛作用 。
白果和银杏是一回事 。
白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁 。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm 。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖 ， 另端钝 ， 边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质 。一端淡棕色，另端金黄色 。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地 。
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽 。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用 。
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3、白果树是银杏树吗问题一：白果树是不是又称银杏树银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，银杏
从栽种到结果要二十多年 ， 四十年后才能定量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义 。是树中的老寿星 。银杏树具有欣赏 ， 经济，药用价值，全身是“宝” 。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一 ， 因此被当作植物界中的“活化石” 。
问题二：银杏树与白果树有区别吗银杏树的种子叫白果，所以也叫白果树 。
银杏为�子植物，落叶大乔木，胸径可达4米；叶子扇形，有细长的叶柄；种子叫白果，可供食用及药用 。因它的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒 ， 多食易中毒 。
问题三：银杏树是不是白果树？是的 。银杏树也叫白果树又叫公孙树 。本人收购也出售各种银杏树 。
问题四：白果树和银杏树 有什么区别？？？？银杏树的果实叫白果，其实就是一种树 。
问题五：请问银杏树也叫白果树吗？它们是一样的吗？下午好朋友！银杏树又叫白果树，我家门口就有三棵 。它的树干又粗又高，枝叶特别茂盛 。它的叶子像一把精美的小纸扇又想漂亮的蝴蝶翅膀 。我们常常用它当做书签夹在书里 ， 可以驱虫还有淡淡的香味 。银杏树有雄雌之分，雄树开的花像一个圆锥形的小穗穗；雌树开的花像靠在一起的两三个小球，很不起眼 。通常每年4月份 ， 当成群的蜜蜂在银杏树上忙碌起来的时候，人们才注意到银杏树开花了 。希望能帮到你，祝生活愉快！
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