尚维麦素是什么,燕麦素的作用和功效是什么？( 三 ) _生活百科

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
酸奶是属于畏寒的，很多了不会导致上火，但不能过于多。
喝酸奶可有利于孩子的健康，但在有些情况下不宜喝：
1、腹泻因腹泻时消化功能紊乱，酸奶是凉性食品，易加重腹泻；
2、胃炎因酸奶是酸性食品，可刺激胃粘膜，使炎症不易治愈。
酸奶是属于凉性的,如果脾胃不好要适量喝。
喝酸奶可有利于孩子的健康，但在有些情况下不宜喝：1、腹泻因腹泻时消化功能紊乱，酸奶是凉性食品，易加重腹泻；2、胃炎因酸奶是酸性食品，可刺激胃粘膜，使炎症不易治愈。

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3、全麦素是什么小麦胚芽的精华部分。全麦素含有大量的微量元素和营养价值，是小麦胚芽的精华部分，没有经过过多的加工。全麦素不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素。

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4、麦角素是什么?任何提许?有卖吗?麦角素就是麦角新碱，是一种子宫收缩剂。因为可以提炼毒品，这个药在几年前就停止生产。取而代之的是米索前列醇、卡孕栓、乔特新等。

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5、麦绿素有什么营养?麦绿素以100%越冬大麦嫩苗为原料，通过完全性细胞破壁技术及常温真空干燥技术完全保留越冬大麦嫩苗中200多种营养素的活性。其中含有各种维生素、18种氨基酸（优质小分子蛋白质）、70多种矿物质、SOD酶等100多种酶。此外，还有植物黄酮、可溶性膳食纤维、天然叶绿素、二十六烷醇等，麦记麦绿素被世界各地科学界称之为“碱性食物之王” 。
麦记麦绿素含百多种活性酶(也许更多)，是酶含量最丰富的植物，当中的酶包括有:
SOD超氧化岐化酶，SOD酶是人体内最强和最有效的抗氧化剂，对活性氧的降解作用比维生素C强500倍，比维生素A和维生素E强1000倍。麦记麦绿素中还含有血红素蛋白质酶可以将致癌物质Torip1和Torip2（在经烧烤的肉类中发现最多，比香烟的致癌物还强一万至二万倍，是令DNA 起突变的导火线）变为无害等。
二. 蛋白质
麦绿素中富含蛋白质是人体组织生长及修护的所需成分。在众多植物之中，麦记麦绿素的蛋白质成份极高，麦记麦绿素的25-40%重量成分为小分子植物蛋白质。它不同于从肉类和奶类等食品当中摄取的蛋白质，肉类和奶类等食品当中摄取的蛋白质含脂肪和胆固醇，里面有激素、添加剂；而麦绿素所含的植物蛋白质不含脂肪和胆固醇，并且无污染。它是由18种人体必需的氨基酸所组成的小分子结构蛋白质，麦记麦绿素中的蛋白质更易被人体吸收及摄取，是极好的人体氨基酸补充来源。