1、猪头肉怎么做好吃猪头肉先放入电饭锅里炖烂，把肉撕下来切成块，锅里放油，放点辣椒酱和青辣椒一起炒香 ， 倒入猪头肉快速翻炒，接着放入高汤，放点盐、鸡精、生抽煮至入味即可 。
猪头肉怎么做才好吃可以参考以下方法：
一：卤猪头肉
1、把猪头洗净收拾干净，放到清水中浸泡三四个小时
2、锅内加入水，冷水的时候把猪头肉下锅
3、然后在锅里面放入料酒，烧开
4、将猪头肉放入开水当中，煮五分钟左右
6、捞出后，再把猪头收拾干净，把猪头放入高压锅
7、加入调料，加入热水 ， 水量没过肉面就可以了
8、上汽后，压二十分钟，到时间后，关火
9、放在汤汁中浸泡几个小时入味，吃时切片即可
二：红烧猪头肉
1、猪头肉刮干净杂毛和污垢
2、难以清理的地方，用炉头上的小火烤一下
3、冲洗干净，切成小块
4、热锅倒入食用油，将大蒜和姜颗粒炒出香味
5、倒入猪头肉大火炒至发白
6、加入红油腐乳、老抽、冰糖、料酒、盐继续炒至上色
7、加入开水 ， 大火煮沸后，连汤汁一起盛入电饭锅中
8、用锅铲拌匀猪头肉，盖上电饭锅盖子，按下煮饭功能
9、煮到用筷子戳得进去舀出，撒点葱花即可食用
猪头肉切片 ， 黄瓜拍好，蒜末海鲜酱油辣椒油，香油 ， 热油浇上 。
猪头肉加大料煮40分钟后切片，加香菜花生米一起拌
卤猪头肉；酱爆猪头肉；蒜苗猪头肉；烟熏猪头皮；腊猪头肉 。
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2、请教一下蒜苗猪头肉的美味做法?猪头肉美味可口，营养价值高，加上蒜苗炒制的菜肴，爽脆可口很是下饭
猪头肉 200克
蒜苗 100克
花生油 适量
蒜苗洗净切成段，猪头肉切片备用
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鲜姜 ， 大葱切片备用
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热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜等爆香
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加入肉片翻炒均匀，再加入适量生抽炒匀
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猪头肉炒熟后加入蒜苗翻炒片刻
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加入适量食盐翻炒均匀即可出锅
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口味重可加入适量味精调味
喜欢辣味的可加入红辣椒同炒
做之前，要准备好材料 ， 适量的猪肉、青蒜、红椒等 。把所有材料洗干净，把猪肉切成片状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟 。加点盐进去，搅拌均匀 ， 放在一边备用 。再把青蒜切成段状，也要均匀一些，把蒜头、蒜叶去掉 。再把红椒切小剁碎 ， 放在一边备用 。然后放油进锅里，八成热的时候，把红椒、青蒜放进去，翻炒均匀，有香味出来时 。放入猪肉 ， 用大火快速地炒，熟了后，加点酱油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭 。
在做的时候 ， 要注意，最好买一些新鲜的猪肉，不要买那些放了很久的，会有很多细菌 。吃多了，对身体不好 。最好买一些猪的里脊肉，味道会更好，口感更爽滑 。在做时，加点盐、水淀粉进猪肉里，味道会更好 。也可以加点料酒、醋进去，但不要太多 ， 适量就行了，会让人的食欲更好 。在做时 ， 要注意，不要用小火炒，因为猪肉、青蒜都很容易熟，如果用小火炒，口感不好，吃起来会很老 。做完后，要趁热吃，不要放凉再吃 。经常吃，免疫力会更好 。里面有很多胡萝卜素，一些受伤的人，适当吃些，会更快恢复 。
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