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4、猕猴桃硬的怎样变熟猕猴桃硬的变熟方法如下：
1、大米催熟
将硬邦邦的猕猴桃塞入大米中，过一段时间拿出来看看是否成熟，催熟效果也是比较好的 。在大米里掏水果比较麻烦，如果猕猴桃在大米中腐烂，所以要经常性地查看猕猴桃的成熟情况 。
2、果箱催熟
将猕猴桃放入密封性比较高的果箱，隔两天左右打开箱子释放其中的二氧化碳，然后让氧气进入果箱 ， 这样能够帮助猕猴桃进行呼吸，加速猕猴桃的成熟 。
生长环境
中华猕猴桃生长于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中；分布于较北的地区者喜生于温暖湿润，背风向阳环境 。
中华猕猴桃生长旺盛 ， 叶大而稠，因而对水分及空气湿度要求严格 。中华猕猴桃不耐涝，长期积水会导致萎蔫枯死 。要求空气相对湿度在70-80％，年降雨量1000毫米左右 。夏季高温干旱 ， 空气过于干燥时叶片呈茶褐色、叶小黄化，甚至凋落 。
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5、猕猴桃的催熟方法 猕猴桃的催熟方法
猕猴桃的催熟方法，猕猴桃是很多人喜爱的水果 ， 经常食用有助于人体健康 。然而，许多刚买的猕猴桃又生又硬 。生猕猴桃中的蛋白酶会分解你口中的蛋白质 。吃完之后，你会觉得嘴巴会很不舒服 。下面有一些催熟猕猴桃的小技巧 。
猕猴桃的催熟方法1
猕猴桃什么时候成熟
那些自然界中生长的野生猕猴桃果实的成熟时间是每年农历的7月份前后，这时可以去一些猕猴桃生长的地方采摘野生猕猴桃，回家后可以直接吃，如果他没有完全熟透，还可以进行稍微的催熟处理 。在果园中人工大面积种植的猕猴桃上市时间比较早 ， 在每年6月份左右就能成熟上市 。
猕猴桃的催熟方法
1、猕猴桃完全熟透，以后果肉特别软，不方便保存和运输，在很多时候人们采摘猕猴桃时，它的果肉还比较硬，没有完全熟透，需要进行必要的催熟以后才能吃 。在生活中猕猴桃的催熟方法也有很多种最简单的方法就是把它放到温暖环境中密封保存 ， 在它果肉变软后取出食用 。
2、猕猴桃还可以采用破坏法来催熟，具体做法是取干净的牙签，在需要催熟的猕猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鲜袋把猕猴桃装起来，再把保鲜袋的’口扎紧，直接放在温暖的环境中催熟 ， 两天以后猕猴桃就能变软，但这种方法催熟的猕猴桃必须尽快食用，不然很容易发生腐烂变质 。
3、猕猴桃还可以用成熟的水果来催熟，像生活中常见的苹果，梨，香蕉等水果就都可以用来催熟猕猴桃 ， 因为这些成熟的水果在保存过程中会释放一些乙烯，乙烯对水果有明显催熟作用，能让猕猴桃的果肉尽快变软，在需要的时候可以把没有成熟的猕猴桃与苹果，梨，香蕉等水果放在一个塑料袋中把口扎紧，然后放在温暖的地方 ， 几天以后猕猴桃就能熟透 。
猕猴桃怎么保存？
猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜 。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处 。
1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟 。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起 ， 变软后即可食用 。
2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处 。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封 ， 下次打开时会有一股烂酒味) 。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分 。
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