然后我们将准备好的葱姜蒜切碎，放到一旁备用 。接着就是将辣椒面和芝麻放到碗中 ， 开始起锅烧油 。我们最好是注意油温，一般烧到6成热左右 ， 就可以放入葱姜蒜了，但是注意不能将葱姜蒜给炸胡了，会影响口感 。在油烧热之后 ， 我们放入花椒，先将花椒过一遍油，这样油的口感就会更好 。
然后我们放入葱姜蒜，在油中进行炸，一般是炸到焦黄状态就好了 ， 然后既可以将热油泼到我们准备好的辣椒面上了，这个时候我们注意要慢慢的倒油，最后准备一把勺子 ， 边倒油边搅拌辣椒面，这样可以让热油和辣椒面混合均匀 ， 然后将油全部倒入辣椒面中之后，就要继续充分搅拌，知道油温凉下来 。最后一步，就是使用一个漏勺，将辣椒油中的各种杂质给捞出来，这样我们的辣椒油就制作完成了 ， 非常的好看，并且口感也好，同时里面没有什么杂质，整体上的味道也比较好 。
准备好油 ， 花椒，八角 ， 香叶，把这些香料炸一下 ， 准备一些干辣椒，用水洗一下干辣椒，然后放到锅里去炸，小火慢慢的熬制 ， 需要注意的是一定要控制火候；是可以加醋的，加醋可以给辣椒油增香 ， 而且能够延长辣椒油的保存时间，能够让辣椒油看起来更加的红亮 。
要在辣椒面里面加入盐 ， 花椒粉还有菜籽油，然后准备一小碗花生米，放到里面不停翻炒，还要加入点白芝麻 。可以加入一点香醋，也可以加入一点白酒 。
买那些成片的辣椒面，放在碗里边，然后加入调料，花椒，五香粉等等 ， 然后用热油泼一下，不可以加醋
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