有吉祥寓意的食物1
1、 饺子：招财进宝
在中华民俗中的 ， 特别是在北方地区，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。
“饺子”又名“交子”，寓意新旧交替，是必须要吃的一道大宴美食 。饺子形似元宝，过年时吃饺子自然带来“招财进宝”的吉祥含义 。饺子馅的选料更是讲究，而韭菜馅的饺子为必备，因为韭与久谐音，寓意幸福长久 。白菜肉馅寓意“百财”，香菇肉馅寓意“鼓”财 ， 一切都是佳节之际的美好祝福 。
当然了，一家人围坐包饺子，热热闹闹，团团圆圆，这个过程往往比饺子本身还重要 。
身在海外同胞，每逢佳节倍思亲 ， 对家乡的思念往往都是丰盛的年夜饭、忙活儿包饺子的温馨景象 。
2 、汤圆：团团圆圆
过年了 ， 北方包饺子，南方吃汤圆 。过年讲究全家喜庆大团圆，春节吃汤圆 ， 寓意美美满满、阖家团圆 。
汤圆又称元宵或者汤团，是中国最传统的食品之 。汤圆起源于汉朝，历史悠久，古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天 。”，民间更有“吃了汤圆大一岁”的说法 。
汤圆馅心花样繁多，有芝麻馅，糖馅，豆沙馅，果仁馅 ， 荠菜馅等，汤圆的口感软糯，润滑，爽口 。圆圆的外形，丰富可口的内涵，过年了当然要品尝团圆美满 。
3 、年糕：年年高
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕多为用糯米研粉制作，大火蒸熟 。
年糕是大火蒸熟，新年蒸蒸日上之意，而且糕与高谐音，寓意年年高 。过年了，孩子们一年比一年长高，大人们事业蒸蒸日上，生意兴?。?升职加薪年年高 。
4 、鱼：年年有余
鱼与“余”谐音 ， 寓意年年有余 。在中国很多地方，年夜饭桌上的一道鱼是允许动筷子的，因为鱼（余）要留到农历新年，或者是年夜饭吃鱼身中间、大年初一吃头尾 。还有的地方是大年三十一条鱼，大年初一再一条鱼 。无论何种风俗，都是年年有鱼、年年有余的吉祥寓意 。
在鱼的品种选择上，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼都是上上选 。鲤字与“礼”同音，发音有类似“利” ， 鲫鱼的鲫字与“吉”同 ， 过年吃鲤鱼、鲫鱼，都是“大吉大利”之意 。除夕夜吃鲢鱼，因为鲢同“连”谐音，也是年年有余寓意 。
5、 发菜：发财
发菜是一种藻类植物 ， 多产于甘肃等荒漠地区，因色黑而细长，如人的头发而得名，是著名的山珍 。
据记载，发菜在汉唐时期就已是出口物资，西北地区的权贵给皇帝纳贡，就包括珍品发菜 。发菜富含营养物质、微量元素 ， 还具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃、降血压等药效 。
在广东等东南沿海区域，发菜是春节宴席的必备，因为发菜谐音“发财”，过年来当然要吃出恭喜发财带好彩头 。
6 、蚝豉：好市
东南沿海地区，年夜饭上除了发菜（发财） ， 必有蚝豉（好市） 。
蚝豉，又称“蛎干”，是海鲜牡蛎(也称蚝)肉的干制品 ， 是广东人民春节必食的菜肴 。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收 。
营养丰富的蚝豉 ， 谐音“好事”，农历新春吃蚝豉，寓意新的一年好市、牛市，投资股票的朋友别忘记品尝哦 。
发菜蚝豉（发财好市）
过年吉祥菜之集大成者
如果您在美国各地粤菜餐厅订制年夜饭，必定会一道双喜临门的菜：发菜蚝豉（发财好市） 。
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