九转大肠的做法
1、买来的大肠已经洗净的，我再用面粉重新涂抹揉搓一遍 。
2、把小肠部分套在大肠里，变成套肠，这样肠子更厚实 。
3、锅里烧开水，放入葱段和姜片加料酒焖烧熟，到用筷子可以穿过去为止 ， 太短时间肠子嚼不烂，太长时间就没嚼劲了 。
4、出锅浸泡在冰水里，帮助大肠收紧，之后切三厘米长的段，再入沸水锅中焯过，再次放入冰水里 。
5、锅里放油 ， 再放一些白糖，小火熬糖至微开，下大肠炸，炸至大肠呈红色捞出，锅里留油 。
6、放入葱姜蒜末爆香 ， 把陈醋、红烧酱油、白糖、清汤、盐、绍酒事先调好，把调料放入 ， 再放入大肠炒，水开后转小火，烧至汤汁收紧，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，炒均匀，出锅 。
文章插图
文章插图
5、九转大肠为什么叫九转大肠(九转大肠为什么叫九转6)1、九转大肠为什么叫九转大肠 。
2、九转大肠为什么叫九转 。
3、九转大肠是什么意思 。
4、什么是九转大肠 。
【九转大肠为什么叫九转,九转回肠这道菜为什么叫九转？】1.一般在济南九华楼酒店设宴时均备“红烧大肠”一菜，人们在品尝后称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作 ， 又因酒店的名字有个九字，便将其更名为“九转大肠” 。
经验总结扩展阅读
- 看太多恐怖片会不会做噩梦,为什么晚上看恐怖片会做恶梦？
- 丝瓜发黑的原因,丝瓜汤为什么有时候发黑？
- 为什么星球都是圆形的,为什么星球都是圆的
- 自来水跟矿泉水那个用来做饭好,煮饭煲汤为什么用纯净水比自来水做出来的好吃？
- 鱼为什么吐泡泡,鱼吐泡泡怎么回事？
- 为什么有用要穿游泳衣,为什么游泳一定要穿泳衣泳裤
- 为什么现在学生们都不愿意考师范了,很多孩子高考报志愿时不愿意报师范，你知道是为什么吗？
- 男的为什么都出轨,男人出轨是为什么，男人出轨的几个原因
- 大雁为什么往南飞,大雁为什么往南飞答案
- 玻璃是晶体吗,玻璃是晶体吗？为什么？