洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了 。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚 ， 上面的水就没有了 。然后，把蒂揪掉，均匀地切三刀 。切的时候一定不要把核去掉，留着它，因为核里有可以降脂的成分 。最后 ， 准备个匾，一个一个摆上 ， 第二天早上再翻个个儿，基本上两天就能晾完一匾 。一般一次买上两三斤就行，晾完一拨，再去买新的 。
最后，把晾蔫的山楂装进纱布袋里，吊在凉台上 。有时晚上洗衣服了，用手这么抖一抖它，就是改变方向，隔一阵子就这么去翻一翻 ， 天天都能动它两下，过不了多长时间久好了 。
等吃的时候 ， 稍微用水一冲，浮灰去掉就可以泡了 。
山楂有降脂的作用，用降压的作用，有美容的作用 ， 对预防糖尿病、心脑血管疾病都有好处 。冬天时吃山楂的好季节，每天坚持泡水喝，现在又新鲜的最好 ， 过了这个季节，用干的也行 。你这边泡着新鲜的山楂，那边再晒一些山楂干，等没有新鲜的山楂了，你再去泡你晒的山楂干，很经济实惠 。鲜山楂的维生素C含量非常丰富，年轻人喝了以后可减少毛细血管的脆性 ， 皮肤、脸色都能跟着好起来 。
【自制干山楂片的做法,山楂干怎么做好吃，山楂干的吃法】自己做山楂干是有一定方法和技巧的，首先必须要选取新鲜的山楂，然后在制作的过程中注意时间和晾干的技巧控制才会更好 。
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