1、荸荠发黄还能吃吗?一般大家都是将荸荠当做零食食用的，在秋冬季节大家吃得比较多，荸荠当然是吃新鲜的最好，很多人在吃荸荠的时候会发现荸荠削皮后放一会颜色就变黄了，有人说荸荠黄了之后不能吃 ， 但是大部分的人都是吃了，那到底荸荠黄了能不能吃呢？
1、荸荠发黄还能吃吗
建议不要食用 。
发黄的荸荠要么是保存时间过长引起变质或者染病，所以，荸荠买回来之后最好快速吃完 ， 以免放的时间过长引起变质或者染病 。
2、食用发黄荸荠的危害
如果是变质或者染病引起的发黄 ， 食用后很有可能会引起肠胃不适 ， 例如腹泻、恶心等症状，所以，买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了 。
3、荸荠能放冰箱保存吗
荸荠可以放冰箱保存 。
吃不完的食物放在冰箱保存可以延长食物的保质期，荸荠吃不完也可以放在冰箱保存，但是最好是清理过的荸荠，后续处理较为方便 ， 也更为卫生、方便 。
4、放冰箱冷藏还是冷冻
荸荠放冰箱最好是冷冻 。
水果放冷藏容易加速变质进程，所以，建议将荸荠去皮后保存 ， 这样可以延长荸荠的保鲜时间还能增加荸荠的风味，是很好的荸荠贮藏方式，建议大家尝试一下 。
5、荸荠是水果还是蔬菜
荸荠是水果 ， 也可以当做蔬菜食用，从中医的角度来说也可以做药用 。
荸荠当水果吃味道十分的甘甜，口味清爽，十分的好吃 ， 将荸荠做蔬菜用可以炖汤食用或者药用保?。际呛芎玫谋＝》绞?。
6、蒸荸荠多久能熟
荸荠蒸着吃的话需要蒸20到30分钟左右 。
荸荠蒸着吃的话，冷水上蒸锅需要蒸20分钟左右 ， 若是没有将皮去掉，带皮的荸荠不容易蒸熟 ， 因此蒸制时间需要增长至30分钟左右 。
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2、荸荠里面发黄能吃吗 荸荠烂的削掉可以吃吗1荸荠里面发黄能吃吗根据实际情况而定 。
荸荠中含有一定量的淀粉，削皮之后在空气中防止时间太久时，其中的淀粉就会与空去发生氧化反应，从而导致荸荠发黄发褐，这时候是荸荠是可以正常的食用，不会对人体的健康造成伤害，但要是由于荸荠发生了变质、虫蛀或者是腐烂导致的发黄，那么是不建议再食用的，食用之后不利于人体的健康 。
2荸荠烂的削掉可以吃吗不可以 。
很多人觉得要是荸荠烂掉的不多，那么削掉皮之后还是可以食用的 ， 但其实不是的，荸荠一旦烂掉之后就会滋生大量的细菌以及其他微生物 ， 会入侵到荸荠的其他部位，食用之后同样会对人体的健康造成伤害，可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 所以荸荠烂掉之后是不建议削掉继续食用的 。
3荸荠削皮之后可以隔夜食用吗保存好的话，可以食用 。
荸荠削皮之后要是不能马上吃完，那么将其用保鲜袋或者保鲜盒装好之后密封起来，放进冰箱之后是可以进行隔夜保存的，但要是荸荠削好之后是完全暴露在空气中隔夜的，那么这时候的荸荠很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康，是不建议再吃的 。
4荸荠里面黑的是什么很有可能是因为变质了 。
正常情况下的荸荠肉质是洁白的，并不会出现发黑的情况 ， 要是荸荠出现了黑线或者黑斑，那么很有可能是因为荸荠发生了变质，产生的霉斑导致的，是不建议再食用的，避免对人体的健康造成伤害 。
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