8.这个时候玉米粒浸泡好了,清水反复多清洗几遍 , 控水捞出碗中备用 。
9.接下来把小米同样方法清洗干净直接导入破壁机 。
10.再把清洗干净的玉米倒进来,米饭接着倒入破壁机里,然后加入一盒纯牛奶,加入120毫升纯净水 , 水的量根据食材添加 。
11.加入冰糖或者白糖也可以,盖上盖子点击玉米汁键可以了 , 我用的这种破壁机可以自动加热煮熟 。
12.20分钟后时间差不多到了 , 玉米汁煮好了,倒入碗中就可以美美享用,看看这颜色金黄一股淡淡的香味扑鼻而来,经不住诱惑真想立马喝一口 。
这次做的小米玉米汁 , 材料很简单,只用了2个鲜玉米和1两的小米,2个玉米买来只花了3元钱,加上小米成本不到5元,做出来一大壶,3个人喝撑了也没喝完 , 最关键的是绝对的零添加 , 又便宜又好喝,自己动手真的是王道 。我们一起来看看好喝又省钱的这道小米玉米汁在家是怎么做的吧!
【小米玉米汁】
材料:新鲜玉米2个 , 小米50克,水1200ml,枫糖浆适量
1、准备好材料,小米5克,新鲜玉米2个(也可以直接用玉米粒) 。
2、小米淘洗干净后用水浸泡15分钟 。然后放在蒸锅上蒸熟 。
3、新鲜玉米剥下玉米粒,我是用刀把玉米粒切下来的,可用手直接剥 。
4、锅中加适量水,把剥下来的玉米粒放锅中焯水至熟 。
5、然后把蒸熟的小米和玉米粒一起放入破壁机中 。
6、加入1200ml的水后,启动破壁机,选择热汤功能 。
7、6分钟程序结束后打开盖子,加入适量的枫糖浆即可 。
8、香浓润滑,味道甜美的鲜榨玉米汁做法就这么简单 。
【小贴士】:
没有枫糖浆也可以用冰糖或才白砂糖代替,用量可以根据玉米的甜度和自己的口味来加 。
做玉米汁 , 可以选择自己动手制作或者通过购买罐装玉米来完成 。
自制玉米汁的做法如下:
– 玉米粒(甜玉米或白玉米都可) 2-3个
– 水 500毫升
– 冰糖 适量(按个人口味决定)
1. 将玉米粒从玉米棒上剥下,用水清洗干净 。
2. 将玉米粒和500毫升清水放入搅拌机中,搅拌成泥浆状 。
3. 将泥浆倒入锅中,开火煮沸,再转小火煮20-30分钟 。
4. 熄火后把玉米泥浆过滤掉渣,取出玉米浆液 。
5. 加入适量冰糖搅拌均匀,让其完全溶解 。
6. 将玉米汁倒入玻璃杯或瓷碗中即可 。
– 煮的时间不宜过长,否则会使玉米汁的味道变苦 。
– 如果喜欢更加浓稠的玉米汁,可以把玉米浆液再煮一段时间来增加浓度 。
如果不愿意自己动手,可以选择购买罐装的玉米汁来喝 。
玉米或玉米粒加水煮10分钟 。玉米要煮熟,这样榨出来的玉米汁浓稠 , 而不是那种渣水分离的感觉 。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多 。
玉米粒放在料理炸汁机中打成汁,然后用纱布过滤,出来的汁就是玉米汁 。
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