1、玉米汁的做法玉米汁的做法如下：
1、甜玉米切段备用 。
2、锅中加水，倒入玉米，加盐，大火将玉米煮熟 。
3、捞出玉米，剥粒 。
4、将玉米粒倒入破壁机，加入温水 ， 打成汁 。
【玉米汁怎么煮,玉米汁的做法】5、倒入杯中即可食用 。
相比甜玉米，用糯米玉米做出来的玉米汁 ， 口味更浓郁 。
煮的过程中要不断搅拌，以免糊了 。
白糖可根据自己的口味适量添加 。
水的多少会关系到玉米汁的浓度，加水量可以依个人喜好调节 。
文章插图
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2、玉米汁制作—玉米汁—
【食材】甜玉米1根，糯米20克，清水300克
【详细做法】
第一步、剥玉米粒
首先我们要选择新鲜的甜玉米来做玉米汁，甜玉米水分足，甜味大 ， 这样做出来的玉米汁即使不放糖也带着玉米的清甜 。将玉米剥皮后，将玉米须摘掉 ， 清洗干净 。然后将玉米一分为二，直接用手掰就很容易掰断 。再用刀将玉米从掰断的切面纵向切开 。
这样在剥玉米粒的时候就非常方便了 。一下可以剥掉一排 。这样一个玉米剥完都用不了5分钟，又省时又省力 。
第二步、糯米清洗干净
将准备好的糯米放入碗中 ， 用清水淘洗两遍，洗去表面的杂质 。
第三步、榨玉米汁
将剥好的玉米粒和淘洗干净的糯米放入破壁机中，同时加入300克左右的清水 。水量可以根据自己的喜好来调整，我这个比例做出来的玉米汁是比较浓稠的，喜欢稀薄一些的可以多加一些水 。
将破壁机盖紧盖子，通电后，选择“营养糊”功能键，开启倒计时30分钟，破壁机开始工作 。破壁机一边将玉米煮熟，一边进行搅打 。做好的玉米汁看起来是比较蓬松的状态，并且比较粘稠 。
破壁机停止工作后，我们就可以将玉米汁倒入碗中了 。这时候喜欢甜一些的，可以加入适量的糖 。
玉米汁稍微晾凉后 ， 就可以开始享用了 。香味浓郁，质地粘稠，搅拌一下再喝，还能吃到玉米的颗粒状口感 。玉米的香味中还带着糯米的米香，比外边买的好喝多了 。而且自己在家做的，没有任何的添加剂，健康又营养 。你也试试吧~
【小编有话说】
1、做玉米汁，最好选择新鲜的甜玉米来做，这样的玉米水分足，甜味更大，做出来的玉米汁才好喝 。
2、做玉米汁时，只放水还不行，还要放一些糯米，这样可以使做出来的玉米汁更加浓缩，香味更浓，口感更丰富 。
【玉米汁】所需材料：甜玉米粒半斤、水适量、
1.准备好玉米，玉米要选择甜玉米，我用的是东北产的甜玉米，是速冻的，甜味大，玉米嫩，做好后不用加糖，喝着也有甜味 。
2.因为玉米是速冻的，放入冷水中，室温自然解冻就可以了，解冻后投洗一遍，沥净水分 。
3.把玉米粒放在锅内，加入水，烧开 ， 煮10-15分钟 ， 把玉米煮熟 。这一步很重要 ， 因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处 。玉米粒一定要煮透，煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的 ， 喝起来就没有那种浓稠的口感了 。
4.把煮熟的玉米捞出，放在破壁机内，加入水，玉米和水的比例：1:1.2就可以了 ， 喜欢喝稍稀一些的可以在加多一点水 。
5.启动破壁机，用浓汤键把玉米做成玉米汁，就可以了 。
6.到时间后，把玉米汁倒出，就可以饮用了，做出的玉米汁很浓稠 ， 又甜又香 。
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