年糕长毛了还能吃么,发霉的年糕还可以吃吗发霉的年糕还能吃吗( 二 ) _生活百科

4、老人和小孩要少吃
老人和小孩本身肠胃比较弱，消化不好，所以不宜多吃年糕。
5、肠胃不好的人要少吃
前面有提到年糕不易被人体消化吸收，所以对于肠胃不好，消化能力比较差的人以及有胃肠道疾病的人而言，不宜食用年糕。
6、血糖高的人不宜吃
年糕中的碳水化合物含量比较高，并且很多年糕中都有加糖分物质，所以对于血糖偏高的人，糖尿病患者而言，最好不要吃年糕。
参考资料来源：百度百科-年糕
参考资料来源：人民网-食用年糕需注意什么？年糕的经典做法
参考资料来源：百度百科-黄曲霉

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3、年糕发霉了怎么办还能吃吗年糕发霉不能吃。
人们食用了被霉菌侵染的年糕、花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症，霉菌毒侵入人体，危害健康。霉变的年糕、月饼发霉，因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。

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4、年糕有些位置有点发霉,还能吃吗1
不能吃。
不过只要是部分有发霉的情况还是可以吃的，只是需要切除掉发霉的部位，这也是很好的。从卫生角度来说，年糕发红长霉，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就安全，为了身体健康，即使不舍得，还是要扔掉。
年糕
年糕表面发霉怎么处理
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少部分的发霉还是可以直接切除掉就是最好的，大范围的发霉还是不建议吃了。切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分，去除年糕表面的黄曲霉素，通过高温烹制可以除去黄曲霉素，这时还是可以食用的。
年糕切不动怎么办
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用水泡一下。
过年的时候很多人爱吃年糕，也就是糯米制品，软糯的口感还是很不错的，在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。

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5、发霉的年糕还可以吃吗1发霉的年糕还可以吃吗
年糕发霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生，从卫生角度来说，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就安全，为了身体健康，即使不舍得，还是要扔掉。
2发霉的年糕吃了有什么危害
对于比较节约的人来说扔掉太浪费了，会切掉发霉的部分再进行食用，但是长霉的食物，光削掉表皮没用，表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。
3年糕为什么会发霉
1，常温下过久保存。正常的年糕有很高的营养价值，有利于霉菌的滋生，而霉菌繁殖到一定数量，就会在蔓延到表面，让肉眼看到起霉。
2 ，冷冻环境出现问题。如果是冷冻的年糕发霉,那就是冷冻环境出现过问题，或者存放时间较长，或者曾经在常温放置时已经发霉，只是没有发觉。
4年糕怎么保存好用水浸泡
把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。浸泡年糕的水一两天换一次，每换一次就要清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜。
放入冰箱保鲜