一些红酒，如新鲜的清香型红酒，越新鲜越好吃 。时间长了，脆化了，反倒不好喝 。像这种红酒，务必是及时买，及时喝，不可以在家里贮藏 。
一些特酿型的干红酒，如用赤霞珠、品丽珠红提酿制的干红酒，经全新升级的橡木桶储藏二年上下，苦涩味很重，口感有点硬，务必历经5、6年，或十几年的瓶储，才可以达到最好的食用情况 。
对特酿型红酒和有升值空间的红酒 ， 能够在家里贮藏，既凸显家中的阔气，并且伴随着时间的增加，个人收藏红酒的使用价值也愈来愈高 。
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葡萄酒放久了还能喝吗
家中贮藏红酒 ， 一定要将红酒反放或卧放，使红酒与瓶塞触碰，那样能维持瓶塞的潮湿澎涨情况，不透气体，能避免 空气氧化，可长期性存储红酒而不霉变 。
家中贮藏红酒，应当把红酒储放在昏暗、清凉、温度转变相对性小的地区 。在储放期内，应维持酒宁静，不必晃来晃去 。
个人收藏红酒，一定要留意红酒的保存期，在保存期内消费掉 。超出最好食用限期的红酒，存储的时间越长，食用品质反倒越低 。
对早已开盖的红酒，最好是开盖后，现场食用掉 。假如在家中消费 ， 开盖后的红酒当日饮不完，饮后能用开盖的瓶塞塞住 ， 最好是放到冷藏电冰箱里，在一个周之内消费掉，是不容易出问题的 。
如果是瓶装的一般十年的时间，如果是在地蚶镉媚就澳鹪斓拿豢封的酒可以放几十年到百年的时间 。
你的20年红酒是瓶装的就没有哪么好喝了 。
要看放置保存的环境温度和湿度是否适合保存葡萄酒了 。
葡萄酒上面的保质期是多少时间，如果没有妥善保存的话，过了保质期就不要再喝了 。
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5、红酒放了20年还能喝吗?红酒放了20年还能不能喝应该根据红酒的保质期和存放方法进行分析 。
如果红酒存在明确的保质期，20年已经超过红酒的保质期 ， 则不建议喝，此时红酒的口感可能会变差，甚至滋生细菌，刺激胃肠道 。即使红酒依然在保质期内，但是已经开封饮用 ， 且存放不当，也不宜喝 ， 避免威胁健康 。
未标注保质期的红酒保存时间通常比较长，如果一直窖藏保存，红酒并未开封，20年后依然可以喝 ， 此时红酒可能会进一步发酵，使口感更好 。
红酒一般指的是红葡萄酒，如果红酒存放20年,是否可以继续饮用,需要根据保质期来确定 。假如超过保质期,一般不建议饮用,有些红酒也没有标明保质期,只写了生产年份,这类红酒如果长年窖藏,而且没有开封，放上30年也可以喝 。
红酒标志保质期通常酒精浓度不高,超过了保质期,其口感和安全性会有所下降,饮用后可能引起身体不适,所以不推荐饮用 。但没有标注保质期的红酒,一般指酒精浓度大于10%,在窖藏保存且没有开封的情况下,饮用红酒也不建议饮用 。
红酒又称红葡萄酒，分为甜汽酒、干汽酒和白汽酒,是由野生葡萄密封发酵制成的红葡萄酒,酿制红葡萄酒时,要把葡萄清洗干净,加入一定比例的糖分,储存在密封的地窖中,红酒会有酒香,这是因为密封葡萄生产出酒精,保存时间越长,酒精浓度就会越高 。
能喝 。
纯葡萄酿造的红酒 ， 别说是保存10年20年，就算是时间再长 ， 他的口感也不会受太大影响，而且会越放越好喝，越放越值钱，而勾兑红酒不一样了 ， 越久就越不值钱，还难喝 。
但如果你遇到的红酒，是采用香精等成分来进行勾兑的话 ， 那么这样的红酒保质期就会特别短，一般只有2~3年，只要过了保质期以后 ， 就不能再饮用了 。
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