榴莲是香还是臭,榴莲是什么味道( 二 ) _生活百科

【榴莲是香还是臭,榴莲是什么味道】4榴莲有酒味是怎么回事
已经坏了。
正常的新鲜榴莲闻起来是不会有酒味的，一旦榴莲开始散发出酒味就说明榴莲已经坏了，榴莲果肉当中的果糖发酵生成的酒精从而使得榴莲带酒味。像这种榴莲是不建议再继续吃的，因为里面的营养成分已经流失了，并且还有细菌滋生的情况，再继续食用互怼健康造成不好的影响。

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4、榴莲是什么味道榴莲闻起来味道较臭，讨厌的人称其有臭狗屎的味道，而喜欢的人认为榴莲带有奇香，吃起来口感软糯香甜，如同奶油，冰冻后的榴莲和雪糕口感相似，并且榴莲是常绿乔木，可以长到25米的高度，花果期在每年的6月份到12月份，花开为黄白色。
榴莲有什么味道
榴莲是热带水果，闻起来味道偏臭，不喜欢的人称其有臭狗屎的味道，而喜欢的人认为榴莲自带奇香，吃起来口感软糯香甜，汁水充足，如同奶油，而且冷冻后的榴莲和雪糕口感相似。
榴莲的形态特征
榴莲是木棉科热带常绿乔木，株高约为25米，叶片为长圆形或卵状长圆形，先端渐尖，基部圆润，花朵在每年的6-12月份开放，花瓣为黄白色，成熟的果实呈椭圆形，表面分布有硬刺，果肉为黄色。
榴莲的栽培方法
栽培榴莲要选择株高约为40厘米的树苗，以株距3米、行距5米的规格栽种在田地中，栽种前可以向土穴中埋入土杂肥或有机肥作为基肥，为榴莲提供充足的营养，后期管理时，要每隔1-2年修剪一次枝条，保持树形优良。

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5、榴莲是臭的吗因榴莲果实散发出气味中含有多种硫化物、脂、酸等，所以其气味很特别，有股“臭”味。
榴莲果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物（ethylhydrodisulfide）、几种二烷基多硫化物（di-alkylpolysulfido）、乙酸乙酯，1,1-二乙氧基乙烷（1,1-diethoxyethane）和乙基-2-甲基丁酮酸酯（ethyl-2-methylbutanonate）。果实（包括果皮、果肉和种子）的脂肪酸成分有：棕榈酸、花生酸（arachidicacid），棕榈炔酸等。
榴莲
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。