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4、过期的面条还能吃吗过期的面条不能吃 。过期的面条中营养成分已经出现流失现象，并且可能已经发生了霉变或者细菌滋生 。过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，食用后有害身体健康 。
如何保存面条：冷冻法：按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异 。按照一家人一顿饭的量 ， 将面条装入密封袋 。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻 。吃的时候 ， 将面条取出，放入锅内即可 。因为表面有淀粉 ， 密封效果好，没有水分介入，所以不会粘连凝固 ， 放入锅内，轻轻一拨，就散开了，绝对不会断、烂，效果非常好 。
干燥法：将做好或面条放置在两个椅子中间，背阴处晾干，干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可 。
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5、挂面过期半年了还能吃吗,是开过封的,没有坏不能吃 。
过期和变质是有区别的，食品过了保质期是指质量已经不好了，不适宜食用了，但是不等于就变质了，变质的食品基本是发霉了的，已经不能吃了 。所以面条过期了，只要时间不是很长，就不会对你的身体产生不良影响 ， 当然还是不要吃比较好 。
总之无论是什么食物，只要是过期最好不要食用，以免影响到身体健康 。像挂面，本身价格低，过期后扔掉也不太可惜，不要因为廉价的食品而影响到健康 。
扩展资料：
注意事项：
【面条过期还能吃吗,面条过期了，还可以吃吗？】1、对于挂面来说，虽然是非常方便吃的一种食物了，而且在平时的生活中也会经常的吃到挂面了，但是在吃挂面的时候也需要注意细节才行 。
2、挂面并非越白越好 。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生，但过量添加会破坏面粉中的营养成分 。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康 。
3、在吃挂面的时候还要注意细节 ， 都知道挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等 。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存，否则就容易导致挂面出现受到污染的情况 ， 那么无疑是不利于健康的 。
参考资料来源：百度百科-挂面
参考资料来源：百度百科-过期
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