如果百香果保存环境比较潮湿，微生物生长繁殖，或者保存时间过长 ， 其中的’酶类物质就会发酵，从而产生霉变现象 。
百香果怎么保存
5、通风干燥处保存
将百香果用干净的塑料袋装好，然后放在干燥通风处即可，注意避免潮湿，一般这种方法可以保存5-7天左右 。
冰箱冷藏保存
将百香果放在冰箱冷藏层中保存 ， 温度控制在0-8摄氏度即可，冰箱的低温环境可以很好的抑制微生物的滋长及繁殖，从而延长百香果的保存时间 。
百香果发霉了还能吃吗2
百香果的杆发霉了还能吃吗
1、根据实际情况而定 。
一般来说百香果的杆发霉了，那么就说明百香果已经开始发霉或者是正在发霉，这时候可不可以吃，主要看百香果果肉有没有被污染到，要是只有百香果的杆发霉，而其他部位是好的，那么这种情况下的百香果是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害 。
但要是不仅只有百香果杆发霉，它的果皮也出现了发霉的情况，那么这时候的百香果是不建议再进行食用的，容易加重人体的胃肠道负担，不利于他们的身体健康 。
百香果长黑斑能吃吗
2、不建议再进行食用 。
很多人说百香果长斑之后还可以进行食用，但其实百香果是一种营养价值以及食用价值比较高的食物，水分含量比较多 ， 表面出现了黑斑，那么说明这时的百香果已经开始发霉了，很有可能已经侵染百香果内部，食用之后对人体的健康是没有保障的，所以百香果长黑斑是不建议再进行食用的 。
吃了坏百香果会中毒吗
3、可能会 。
百香果味甘酸性平，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，坏点之后会产生大量的对人体有害的物质，食用之后可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适反应，对人体的健康造成伤害，严重时是有可能会导致人体出现食物中毒现象的，但引起中毒的概率一般不大，因为正常人一般不会去食用过量的变质百香果 。
吃了坏掉的百香果怎么办
4、根据实际情况而定 。
一般情况下使用少量的变质百香果，人体没有出现什么明显的不适反应时，是不需要太过于担心的，这时候只需要多吃一些促进消化的食物 ， 然后仔细观察自身的身体情况即可 。
但要是食用了变质百香果之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的反应 ， 并且情况还在不断加重，那么这时候一般建议及时去医院就医，避免耽误病情，对人体的健康造成威胁 。
如何判断百香果坏了
5、看外观
一般来说坏掉的百香果外皮带有黑色斑点、烂痕、长毛发霉等情况，而好的百香果外皮则是紫色或黄色发亮 。
闻味道
好的百香果剖开之后，会具有一股香浓的气味，闻起来比较清新 ， 而坏掉的百香果闻着会带有发酵酒味、腐烂味、霉味等气味 。
按压果壳
好的百香果果壳外壳坚韧，即使干瘪也不容易戳破 ， 若是按压外壳软烂或外壳松软一撮就破的话，说明百香果已经腐烂变质坏掉了，不建议购买 。
文章插图
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3、百香果外面长毛了里面还能吃吗 百香果皮皱了还能吃吗1百香果外面长毛了里面还能吃吗
不建议再吃 。
一旦百香果外壳出现长白毛情况的话，就说明百香果很可能是已经变质发霉了，像这种百香果是不建议再继续食用的 。因为百香果发霉之后会产生大量的有害物质，即使内部的果肉没有霉变也会受到一定影响 ， 这样的百香果营养价值也已经开始流失，再继续食用会对身体造成不好影响 ， 并且还容易引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状 。
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