新鲜的百香果中含有丰富的水分及糖类物质，如果放久了 ， 或是存放的位置较为潮湿，就很容易滋生霉菌 ， 导致外表长毛，通常百香果的杆长白毛了就是一种发霉的现象 ， 此时的百香果含有大量的霉菌毒素，如误食的话容易出现食物中毒的现象，因此不能吃 。
3吃了发霉的百香果怎么办1、严密观察
如果吃了发霉的百香果后并没有出现明显的不适反应，那么不需要太过担心，停止食用百香果 ， 然后严密观察自身反应即可 。
2、多喝温水
吃了发霉的百香果后，建议可以多喝温水 ， 以帮助稀释胃肠内的百香果和促进残余的百香果排出，可以在一定程度上防止或缓解不适症状 。
3、送医就诊
如果吃了发霉的百香果之后 ， 不适症状比较严重，建议立即送医就诊，进行补液、洗胃等对症治疗 。
4如何判断百香果坏了1、看外表
最直观判断百香果坏得是其外表，坏掉的百香果其外壳会变得非常的松软 ， 并且一捏就会破，严重的话还有可能会带有霉斑 。
而且正常百香果的外观颜色玫红色，但是若是坏掉的了的百香果 ， 其颜色会慢慢变黑，根据变质程度的不一样，颜色深度也有所不一样 。
2、闻气味
百香果坏掉了的话，其各种水果的香味会消失，取而代之的是有一股难闻的臭味，并且还会带有酒味，若是起霉了的话，则会带有一股霉味 。
3、看内部
若是切开之后百香果出现了不正常的流水现象的话 ， 有大量的果汁，并且伴随着异味的话，则说明其百香果已经坏掉 ， 不可食用 。
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