3、白菜馅又称“百财饺”，百财是对百种财富的祈福，现在很多人把饺子外观都做成白菜 。酸菜馅又称“算财饺” ， 算有核计，清算的意思 。算财表示钱多的要算很长时间 。
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4、饺子的寓意有什么 饺子的寓意有什么
饺子的寓意有什么，俗话说“好吃不过饺子”，从古时候起饺子就是人们心目中最美好的食物之一，每当节日来临，很多地方都会有吃饺子的习俗 ， 饺子的寓意有很多，那么饺子的寓意有什么呢
饺子的寓意有什么1
1、发财转运： 饺子的模样长得像元宝，吃饺子代表着招财旺财的寓意 。除此之外 ， 饺子的谐音是交子，在宋朝的时候交子就是我们熟知的银票，同样代表着财富 。所以吃饺子在民俗中 ， 往往是发财转运的寓意和象征，是一种非常吉祥的食物 ， 每当春节的时候南北方都要吃饺子 。
2、团圆美满： 饺子在古代还具有着团圆美满的寓意和象征，因为每当团圆节的时候，人们都要吃饺子，象征着一家人在一起 。除此之外，一家人在一起包饺子也是一个团圆美满、家庭和谐的表现 。故而春节吃饺子、冬至吃饺子、元宵节吃饺子等等都是一件非常吉利的事情 。
3、平安如意： 吃饺子往往也有着祈福的含义，在过去的时候人们很难吃到好吃的东西 ， 只有一年中的.春节所吃的饺子才是美味，所以每当吃饺子的时候人们都会赋予饺子独特的含义，代表着祈福平安如意，希望下一年能够风调雨顺、丰收发财、平安遂顺、万事如意，而饺子也就有了平安如意的寓意和象征 。
有哪些饺子值得推荐
一、豆腐饺子
豆腐饺子非常特别，不光馅料是用豆腐做的，饺子皮也是用豆腐做的 。吃起来非常好吃 。这样一款饺子也是打破了常规饺子的做法 ， 深受大家的喜欢 。
二、蔬菜饺子
蔬菜饺子主要是说做饺子皮里面加入了蔬菜汁 。比如说青菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，番茄汁等等 。这些饺子制作出来营养更加丰富 。口味更加好 。而且更加有营养有食欲，尤其适合给孩子吃 。
三、水晶饺子
水晶饺子用的是土豆淀粉，确保安全的 。因此它做出来的饺子的皮是透明的，可以直接看到里面的馅料，看上去晶莹剔透，非常好吃！一般我们在饭店的时候可以吃它，其实自己在家里也可以做这样的饺子，看上去非常有食欲，非常的漂亮 。
饺子的寓意有什么2
饺子馅的文化
芹菜馅―即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断 ， 谓之勤财 。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福 。
韭菜馅―即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财 。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久――健康、和睦、快乐、幸福 。
牛肉馅―即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意 ， 炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足 。
羊肉馅―即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财 ， 谓之洋财 。
鱼肉馅―即余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财 。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康 。
哪里有人群聚集 ， 哪里就有餐饮，有餐饮的地方自然少不了饺子 。饺子在中国的饮食文化中享有很高的地位 ， 是比较有特色的美食 。有些西方国家甚至把饺子作为中国的代名词 。的确如此，在很久很久以前 ， 饺子就已经出现了，时代发展到今天 ， 直到喜唐精致水饺出现，饺子仍然陪伴在我们的身边 。
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