1、粉条炒包菜家常做法包菜炒粉条是一道家常菜品 ， 以包菜和粉条为主要食材，配上食盐，胡椒粉，白糖等调料制作而成，口味鲜香而下饭 。
虽然这是一道简单的家常菜，如果做不好 ， 粉条总是会粘锅，影响整个菜品的口感，只需掌握这一个小技巧，做出来更香更好吃 。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作：
起锅烧水，等水烧开后，下入干粉条，用勺子翻动几下，开小火煮三分钟，把粉条煮软备用 。
准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再切成细丝 ， 放入盘中 。
红椒半片切成长条，和包菜放在一起，用来配色 。
洗净的酸菜两根，用刀切成一厘米长的段 ， 放入小盆中备用，加入少许的酸菜，吃起来更加开胃 。
小葱一把切成段 ， 放入盆中，蒜子几粒切成蒜片，和小葱放在一起，再抓入一小把红干椒备用 。
3分钟过后 ， 把烫软的粉条，倒入漏勺中控水拔凉，再倒入小盆里面 。
等食材备好以后 ， 我们开始烹饪：
锅中烧水，等水烧开后，放入酸菜，焯水一分钟左右 ， 去除酸菜里面的盐分，捞出控水挤干水分备用 。
等水再次烧开后，下入包菜丝和红椒，焯水20秒 ， 倒出控水拔凉 。
另起锅添入食用油，滑锅后倒出 ， 再添入少许食用油，热锅凉油，食材不容易粘锅 。
油热后倒入蒜片和红干椒爆香,再倒入酸菜，翻炒几下 。
接着倒入包菜，快速翻炒15秒 ， 把包菜炒至断生，开始调味 。
加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，倒入粉条，加入几滴老抽调色 。
开大火爆炒10秒钟，再加入味极鲜10克调味，倒入葱段，快速翻炒15秒，淋入少许明油简单翻炒均匀 ， 就可以关火起锅装盘了 。
好了，这道开胃下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就在家试试吧 。
下面是所用到的食材和调料
食材：包菜，酸菜，粉条，小葱，大蒜，红干椒，蒜子
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，味极鲜，老抽
卷心菜也就是大伙儿常说的包心菜，吃起来脆爽可口，并且在其中带有的维他命等针对推动胃肠消化吸收拥有 非常好的实际效果 。卷心菜也是一种十分生活中的蔬菜水果 ， 一般还能够和番茄或是是红薯粉条等一起炒 。圆白菜炒粉条便是一道十分美味可口并且又简单的菜式 。
圆白菜炒粉丝
用材主要材料
包心菜一颗调味品食用盐适当生抽适当醋4克鸡精2克味精少量葱10克姜10克蒜10克
圆白菜炒粉丝的作法
1.粉丝用开水侵泡至软
2.用剪子裁成小段
3.甘蓝菜切条，清理干净，控干水份
4.锅中加点油烧开，放进甘蓝菜煸炒
5.然后添加粉丝一起煸炒
6.假如太干燥，就放一些水进来，然后加入盐、生抽、醋再次煸炒至粉丝酥烂，甘蓝菜完善，添加味精就可以起锅
饮食搭配小知识糖尿病人若依照该菜谱制做菜式，请将调味品中的糖除掉 。
卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个
油2-3匙、盐适量，老抽适量
1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段 。
2、炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜 。
3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分 。
4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅 。
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