1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等 。
2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等 。
3.一些人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等 。
4.属于调味料的芥末（芥菜的种子)、辣根等 。
还有一些中药材也属于十字花科植物，最常见的如板蓝根、莱菔子（萝卜的种子） 。花卉中的紫罗兰也是十字花科的 。
再简单介绍一下十字花科蔬菜中的抗癌成分异硫氰酸酯（Isothiocyanate），有时也指异硫氰酸盐 。在十字花科蔬菜中存在的是“葡萄糖异硫氰酸盐” ， 它并无抗癌活性（或其他活性） 。但经过烹调、切割、咀嚼后，植物细胞被破坏，在某些酶类作用下 ， 异硫氰酸酯得以形成 。同时可能还有其他活性物质形成，如吲哚、萝卜硫素等 。
【白菜属于什么科,白菜归属于什么科】黄牙白菜
Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.
十字花科Cruciferae芸薹属
别名：黄芽白菜白菜包心白包心菜苞头白薄京-查干-诺高长白菜大白菜
Brassica rapa var. glabra 白菜
【中国高等植物图鉴】
二年生草本 ， 高30-40厘米，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛 。基生叶多数 ， 大形，倒卵状矩圆形至宽倒卵形，长30-60厘米，宽不及长的一半 ， 先端圆钝，边缘波状，有时具不显明齿牙 ， 皱缩，中脉很宽，白色 ， 有多数粗壮的侧脉；叶柄白色，扁平，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅，上部茎生叶矩圆形至长披针形 。花黄色，长约8毫米 。长角果粗短，长3-6厘米 ， 宽3毫米，喙长4–10毫米；果梗展开或上升，长2-3.5厘米；种子球形至圆锥状球形，直径1-1.5毫米，褐色 。原产我国华北，现各地栽培 。为东北及华北冬春两季重要蔬菜 ， 外层剥落的叶作饲料 。
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