微波炉和烤箱的区别,烤箱和微波炉有什么区别( 三 ) _生活百科

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3、微波炉和烤箱的区别微波炉和烤箱的区别主要在加热原理、使用方式、烘焙效果三个方面。微波炉是使用微波加热，烤箱是利用加热管加热，二者都具备加热食物的功能，但是微波炉主要用于快速加热食物，烤箱可制作出更为精致的美食，保留食物的营养和水分。
1、加热原理
二者在加热原理上有很大的区别，微波炉是使用微波进行加热的，将电能转化为微波，使食物由里及外的传热，使用时会产生一定的辐射，而烤箱是利用加热管来进行加热的，将电能转化为热能，由外及里的烘烤食物，是一种比较传统的加热方式。
2、使用方式
二者都具备加热食物的功能，微波炉主要用于快速加热食物，非常方便，适合上班族使用，而烤箱主要用于制作蛋糕、甜点、面包等等，烤箱是由外及里的加热，食材靠近加热管的部分会熟的更快，烤箱比微波炉更能保留食物的鲜味。
3、烘焙效果
微波炉的加热速度快，会使食物中的水分流失，不仅影响口感，还会降低食物中所含有的营养成分。烤箱烘烤食物，不会改变食物原本鲜美的味道，还能够保留食物中的水分和营养成分，但是烤箱花费的时间要比微波炉长，耗电量更大。

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4、微波炉和烤箱有什么区别,哪个实用烤箱实用，微波炉和烤箱的区别：
1、加热原理不同：微波炉的加热原理是通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用;而烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热。
2、工作原理不同：由于微波炉和烤箱的工作原理不同，所以同样加热一种食物，两者的加热时间也不同。如果想要快速加热请选微波炉，但追求食物的色形味那么还是烤箱比较一流。
3、两者的适用场景也不尽相同：通常情况下，人们热饭、解冻都会使用微波炉，而烧烤、烘焙就会用到烤箱了。虽然现在有些微波炉也具备烧烤功能，但是烤一些鸡块、鸡翅等小体积的食物还可以接受，如果要烤整鸡、烤鸭等体积较大的食物，还是烤箱用起来更实用。
以上内容参考百度百科-微波炉

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5、烤箱和微波炉的区别分辨清楚再购买现在很多家庭都有了微波炉，加热非常方便，其中有些具有烧烤功能，能用来烤食物，这让想购买烤箱的人迟疑了。下面将介绍烤箱和微波炉的区别，让大家更明白如何选择。
烤箱和微波炉的区别
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。
微波炉(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。