[编辑本段]资源特点
1、土地资源相对量少，但土壤质地较好 。全区按农业人口计算人均耕地面积仅有0.95亩，远低于国家、省、市人均土地水平 。管城回族区小吃2、土地利用率高 ， 耕地后备资源不足 。由于管城地处河南省省会所在，地形平坦 ， 生产条件较好，垦殖历史悠久，建设用地发展快，能开发的土地几乎全部开发利用，未利用土地较少 ， 因此，只有提高土地利用效率 ， 才能缓解耕地后备资源不足的矛盾 。建立农业高效园区，调整农业结构，增加农民收入 ， 是今后农村的发展方向 。3、城市文化水平较高 。居民点及工矿占地比例较大 。全区城镇和居民点及工矿用地占全区总面积的29.7% 。
[编辑本段]利用现状
农业用地
1、耕地是指种植农作物的土地，包括灌溉水田、水浇地、旱地、菜地 。2002年，全区共有耕地99228亩，占全区总面积的33.7% 。其中水田11108.1亩、水浇地60325.7亩、菜地2647.10亩 ， 以上三项分别占耕地11.2%、60.8%、2.7%，三项合计面积74070.9亩 ， 占耕地面积的74.7% ， 旱地25147.1亩，占耕地面积的25.3% 。2、耕地主要分布在十八里河、圃田和南曹三个农业乡（镇）范围内 。其中以南曹乡的耕地面积最大为53094.9亩 ， 占区耕地面积的54% ， 十八里河镇和圃田乡的耕地面积分别为19368.9亩和26764.2亩，各占区耕地面积的20%和26% 。3、园地：全区共有园地面积56170.70亩，占全区总面积的19.1% ， 在全区园地中，苹果园占比重较大 。南曹的果园面积较大，面积为33291.4亩，占全区果园总面积的59%，这项指标在全市是较高的 。4、林地：全区共有林地13857.5亩，占全区总土地面积的4.7% 。林地主要分布在十八里河、圃田、南曹三个农业乡（镇） 。
建设用地
1、居民占地及工矿用地：居民占地及工矿用地是指城乡居民点、独立居民点以及居民点以外的工矿、国防、名胜古迹等企事业单位用地 。包括交通用地、绿化用地 。2002年，全区居民点及管城回族区水车工矿用地为87512.6亩，占全区总面积的29.7%，其中城镇用地26956.5亩，占居民点及工矿用地的30.8%，农村居民点用地25202.5亩，占居民点及工矿用地的28.8% ， 独立工矿用地34145.7亩，占居民点及工矿用地的39% ， 特殊用地1207.8亩，占居民点及工矿用地的1.4% 。2、交通用地：交通用地指居民地以外的各种道路及道路附属设施用地，包括护路林 。管城区共有交通用地12894.6亩，占全区总面积的4.4% 。在全区的交通用地中 ， 铁路用地3493亩，占交通用地的27%，公路用地面积4257.7亩，占交通用地的33％ ， 农村道路用地5143.9亩，占交通用地的40% 。
水域用地
水域指陆地水域和水利设施用地 。全区水域用地12480.6亩，占全区总土地面积的4.2%，较1993年有所提高 。这与近几年圃田乡大力发展水产也是有关的 。
未利用土地
管城区未利用土地为12630.5亩，占全区总面积的4.3% 。
2003年土地现状
2003年9月对全区土地现状变更调查结果：耕地97789.6亩，园地面积55771.6亩 ， 林地13731.4亩 ， 其他农用地9521.5亩，居民及工矿用地87429亩，交通用地9902.7亩 ， 水域用地8014.8亩，未利用土地面积12613.9亩 。
[编辑本段]地方小吃
糊辣汤
糊辣汤 。如实讲，郑州街头的糊辣汤都不地道，逍遥镇类招牌只是盈利工具，人多趋之若鹜的原因，是因为可供选择的美味太少 。若我开小吃店 ， 一定不偷工减料，秘制没得学 ， 味道是主角 。口碑最重要 。南阳赊店老家的粉皮牛羊肉糊辣汤和绿豆芝麻叶粉浆面条在郑州踪影杳无 ， 乡下人实诚，还没有完全钻到钱眼里 。红旗路黄河副食品城北侧的肉沫糊辣汤，稀而有肉味，配套的炸肉盒味道不错 。
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