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4、烤麸的制作方法以及营养价值烤麸大家都吃过吗，是一种很常见的食材，一般做菜比较多 ， 可以有润肠的作用，而且还可以有很好的促进食欲的作用和效果的呢 。烤麸的制作方法你知道吗，来看看它的制作以及营养分析吧 。
烤麸虽然是熟的，可是它是淡的 ， 而且暴露在空气中附上了很多的细菌，因此不能直接入口 。(我指的是菜场卖的，大块的那种，不是熟食店卖的) 你可以把它分成你所喜欢的小块 ， 用金针菜，木耳 ， 香菇，白果一起炒个素什锦 。也可和肉一起煮 ， 很好吃 。富含植物蛋白，营养丰富 。
制作过程：
1.烤麸干处理 。
2.黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用 。
3.胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用 。
4.将1、2、3加入制作调料，调拌均匀即可 。
【烤麸的好营养】
烤麸是面制品 ， 是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品 。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量 。烤麸是一种面食 ， 属于高蛋白低脂肪低热量的食物类型哦，而且营养物质是比较多的呢 ， 可以起到很好的保健的效果和功效 。
关于烤麸的制作以及养生的功效，上面介绍了相关的内容了，具有丰富的蛋白质和营养素的，适合多种的人群食用，比如说肠胃比较弱啊身体虚弱的人群食用，营养价值很高的哦 。大家可以制作一下 。
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5、烤麸是如何进行制作的呢烤麸在我们生活中非常受人们的喜爱 ， 主要是因为烤麸的营养非常的丰富，那么你知道烤麸是如何进行制作的吗？很多朋友虽然喜欢吃 ， 但对于它的做法可能并不了解，下面将为大家做出详细的 ， 希望能给各位提供一些制作烤麸方面的参考 。
用料：
准备五斤面粉，十五克水发木耳，五十克水发香菇，一百克净冬笋 ， 两斤植物油，一百克香油，盐、味精各五克，二十克净姜，十五克白糖，料酒、酱油各十五克 ， 糖色少许，一斤鸡汤 。
做法：
(1)将葱破开切成段 ， 姜切成大片 。香菇一切两半 。冬笋切成片 。木耳洗净 。然后，将香菇、冬笋与木耳一起放入开水锅中氽透，捞入凉水中，凉后再捞出，把水控干净 。
(2)制面筋 。将面粉放入盆中加入盐、1公斤清水合软，再加些水用手反复揉搓面团 ， 使面滋润，直到揉透后醒30分钟 。再将面团放入大盆中，加凉水反复搓洗，当水变混时，把水倒出换入清水继续揉搓，直到搓至水清时即成为面筋 。一般可出500克面筋 。
(3)炒锅上火 ， 把植物油烧至7成热，将面筋块放入 ， 炸至金黄色时捞出控出油 。
(4)用原锅把香油烧热，先放入葱、姜 ， 煸炒出香味，再烹入料酒、酱酒，加入鸡汤、盐、白糖，并用糖色把汤调成金黄色，汤开后把浮沫撇去 。
(5)把炸好的面筋、冬笋、香菇、木耳均放入汤内 ， 用水火麸到面筋已软，转大火收汁，加味精，拣出葱、姜、晾冰即成 。
特点：味道咸香可口 ， 吃起来很有嚼劲 。
功效：不仅可以享受美味，更能补充很多身体所需的营养元素 ， 可以滋补健脾 。
【烤麸是用什么做的,美味的烤麸是如何制做而成的呢】以上所讲解的就是关于烤麸的做法说明，如果想自己制作烤麸的话 ， 那么上文介绍的方法大家可以作为参考，通过以上介绍的方法就可以做出美味又营养的烤麸了 ， 经常吃一些口服的话，对于健康是有益的 ， 但要注意不可以过量的食用，以免造成不良影响 。
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