3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石 , 会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用 。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质 , 因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以 , 豆浆对痛风病人不宜 。
早餐喝豆浆有好处 。豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处 。
早餐喝豆浆的好处:
1、防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作 。
2、防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大 。
3、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等 。
早餐喝豆浆的注意事项:
1、忌与鸡蛋同食:
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮 , 也是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用 。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。
2、忌喝超量:
一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状 。
3、忌冲红糖:
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物 , 破坏营养成分 。
来源:人民网-豆浆是早餐黄金饮品 喝豆浆3大好处1个坏处
1、强身健体 。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处 。
防止糖尿病 。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收 , 减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
防治高血压 。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压 。
防治冠心病 。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50% 。
防止脑中风 。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡 , 提高脑功能 。
防治癌症 。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
防止支气管炎 。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作 。
防止衰老 。豆浆中所含的硒、维生素E、C , 有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大 。
防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
非常有营养,当然好了
喝豆浆只要注意这几点就可以了:
1.并非人人皆宜 。
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人 , 均不宜饮用豆浆 。
2.不能与药物同饮 。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物 。
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