1、土豆南瓜黄瓜鸡蛋能吃吗能吃的 。土豆具有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便 ， 降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效 。南瓜具有补中益气、清热解毒之功 。黄瓜具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效 。鸡蛋中富含酪氨酸 ， 它对提高人的警觉性具有重要作用 。
南瓜蛋黄小米粥
做法
材料：南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个
步骤
1、小米淘洗干净放入锅中 ， 加入适量清水，熬煮成软烂的米粥;
2、南瓜去皮洗净，切成薄片 ， 入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉;
3、鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳 ， 将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)
4、将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可 。
土豆南瓜黄瓜鸡蛋可以一起吃的，这几种食物都是很有营养的,无论怎么组合都是没有任何问题的 。
但是如果南瓜和黄瓜是可以一起吃的话，只是会导致黄瓜中所含有的维生素C含量有所减少，总体营养还是非常丰富的，可以为人体带来很多的好处 。黄瓜和南瓜一起吃，由于南瓜中含有维生素C分解酶，所以会导致黄瓜中的维生素C含量降低，总体营养还是非常丰富的 ， 一起吃具有美容护肤、顺发亮甲、生津止渴 。补中益气、消炎止痛、润肠通便、利尿消肿、解毒杀虫、化痰止咳等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、便秘、小便不畅、水肿、高血压等不适病症 。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中 ， 健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂 ， 活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效 。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症 。
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2、黄瓜南瓜能不能一起吃南瓜与黄瓜能一起吃，南瓜甜糯 ， 黄瓜爽脆，两种食物在一起烹炒，色泽诱人，口感丰富，在营养上也不会有很大的冲突 。
只是，南瓜中含有维生素C分解酶，所以会导致黄瓜中的维生素C含量降低，但是二者的总体营养还是非常丰富的，二者同食具有美容护肤、顺发亮甲、生津止渴、补中益气、消炎止痛、润肠通便、利尿消肿、解毒杀虫、化痰止咳等功效，还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、便秘、小便不畅、水肿、高血压等不适病症 。
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香，据现代营养学分析 ， 黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜的食药价值很高，在《本草纲目》中有记载：黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。
但是，黄瓜性凉、味平，胃寒体寒的人要少食少用，如果多吃会致使胃寒体寒加重；黄瓜含有大量的纤维素和维生素，同时含有很多微量元素、矿物质，心血管病人吃黄瓜不利于病情的好转 ， 要尽量少食；黄瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纤维，易消化，脾胃虚弱和腹痛腹泻的人食用不利于病情好转 。
此外，食用南瓜也有很多好处，比如：南瓜可解毒，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性 ， 能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；还可以帮助消化，南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡面愈合，适宜缓解胃部疾?。荒瞎匣鼓芟掳┪镏恃窍醢返耐槐渥饔?，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
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