1、清蒸鳕鱼怎样做好吃清蒸鳕鱼的做法
主料：鳕鱼一块、鸡蛋两个
辅料：生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量
1、首先宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净 。
2、利用这个间隙，大家可以切好生姜片，三到五片就可以了 。
3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上 。
4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦，为营养加分！
5、在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐 。最后就可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了，当然也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟 。
碎碎念：清蒸鳕鱼吃起来非常鲜嫩，真的有点像豆腐，有种入口即化的感觉，鳕鱼几乎没有刺，宝宝吃了也不害怕会被鱼骨头卡住喉咙，这对小孩生长发育特别好哦 。
清蒸鳕鱼的营养价值
鳕鱼含有丰富的维生素A ， 蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D 。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖 。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病 。
鳕鱼的脂肪也是很低的 ， 但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品 。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收 ， 又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用 。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处 。
清蒸鳕鱼的做法步骤:
1.鳕鱼，葱姜备用 。
2.放入葱丝姜丝 。
3.放入蒸锅中 。
4.蒸五分钟 。
5.倒掉盘子中的水分，继续蒸两分钟 。
6.取出鱼后捡起蒸后的葱姜丝，重新放入葱姜丝 。
7.炒锅入油烧热淋入激香 。
8.淋入蒸鱼豉油即可享用 。
9.家常美味 ， 色佳营养高 ， 请您品鉴 。
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2、清蒸青鳕鱼怎样做?清蒸鳕鱼的做法
家有萌娃初长成，奈何淘气娃嘴刁得很！生儿育女不容易，特别是生了一个挑食的宝宝 。宝宝平时总是吃鸡鸭猪肉，固定的菜式真的让他们抓狂了，每次吃饭都是哭闹推开不吃，粑粑麻麻还真的很揪心呢！其实吃腻了这些家常肉，不妨给宝宝吃点鳕鱼哦 。鳕鱼含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，非常适合正在长身体的宝宝进食呢！
主料：鳕鱼一块、鸡蛋两个
辅料：生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量
1、首先宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净 。
2、利用这个间隙，大家可以切好生姜片，三到五片就可以了 。
3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上 。
4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦，为营养加分！
5、在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐 。最后就可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了，当然也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟 。
材料：鳕鱼450克，葱半根，姜半块 。
1、鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；
2、蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；
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