蒸鳕鱼的家常做法,清蒸鳕鱼怎样做好吃( 三 ) _生活百科

4、含有人体必需的氨基酸。
对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。
【清蒸鳕鱼】
【主料】
鳕鱼2片
【辅料】
油适量、生姜适量、大葱适量、胡萝卜适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、小葱适量
【做法】
1.鳕鱼解冻刮去鱼鳞洗净
2.生姜切丝放在鳕鱼上下。
3.锅中适量水烧开后放入，大火六分钟。
4.六分钟后拿出，放上大葱丝，小葱，香菜梗和胡萝卜。
5.锅里适量油热至冒烟，浇在葱丝上。
6.浇上蒸鱼豉油即可。
鳕鱼营养价值丰富，味道鲜闰并且肉质非常细嫩，没有细刺，简直好吃极了，今天做的这道鳕鱼是用清蒸的做法，这样的做法不但味道鲜美 ,还不失营养哦。鳕鱼肉除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。现在鳕鱼不光是儿童成长发育必须食物，现在老年人也可以食用，鳕鱼有效的降低血糖的作用。鳕鱼可以有补脑的作用，补充氨基酸和卵磷脂，具有很好的降低血糖的作用，同时有可以有促进生长发育的效果呢，对于提高免疫力有好处。鳕鱼可以有促进生长发育的作用，对于促进代谢有帮助，还可以有降低血糖的效果呢。
清蒸鳕鱼的话，一定要掌握住清蒸的时间，而且清蒸鳕鱼一定不要有过多的调味，只要吃出屋，食材的本味就可以，稍微的点缀一点酱油就行。这样的话，才能最大程度的体会到雪鱼的鲜美。

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4、蒸鳕鱼的家常做法蒸鳕鱼的家常做法如下：
工具/材料：鳕鱼4块、蒸鱼豉油一小碗、食用油一小勺、姜丝少许、葱丝一把。
1、鳕鱼块自然解冻后洗净，鱼块上放姜丝，开火上锅蒸。
2、开锅后蒸7分钟，关火取出。
3、切好葱丝。
4、蒸熟的鳕鱼，倒出蒸鱼盘中的汤汁，鱼上洒上葱丝，倒上蒸鱼豉油。
5、锅中放油，加热到微微冒烟。
6、把热油浇到放好蒸鱼豉油和葱丝的鱼上即可完成。

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5、清蒸鳕鱼的推荐做法?清蒸鳕鱼
蒸鱼豉油适量
清蒸鳕鱼的做法步骤
1、鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。
2、鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。
3、蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。
鳕鱼块自然解冻，洗净
鱼底铺葱姜丝
鱼身铺葱姜丝
淋少许蒸鱼豉油
蒸锅上汽后，放入鱼，中大火蒸6-8分钟
关火后虚蒸3分钟
碗中倒蒸鱼豉油，倒少许清水
锅烧热放油倒入调好的豉油
中小火煮一二分钟
蒸好的鱼捡出葱姜
倒出盘中汤汁
重新放葱姜丝，枸杞
浇上刚煮好的汤汁
一道美味的清蒸鳕鱼就做好了！
清蒸鳕鱼做法？
清蒸鳕鱼，一定要记住在一边切两刀，避免鱼翘起来。腌制十分钟。
加上姜丝，再加入葱白。水开后蒸7分钟。
再加入生抽2大勺，蚝油1大勺，去掉姜丝和葱白，淋上酱汁。再蒸1-2分钟。
出锅的时候，倒掉蒸鱼时的水。铺上葱绿，再淋上一层热油。
鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右。