厨余垃圾的主要来源是家庭厨房、餐厅饭店等等与食品加工相关的区域，其特点是水分高，易腐坏，产生恶臭，如果不及时处理容易滋生细菌，污染环境，影响人体健康 。
厨余垃圾经过处理加工 ， 可用作肥料和饲料，其中的高有机物能给植物提供丰富的营养物质，还可以通过发酵处理产生沼气 ， 用作燃料或者来发电等 。
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5、厨余垃圾具体有哪些 厨余垃圾是什么1、厨余垃圾是指丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等等 。厨余垃圾分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾 。
2、熟厨余垃圾包括剩菜、剩饭、菜叶 。生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、扇贝等等 。
3、厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品或残留物 。
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