3、葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用;而对雌激素水平偏高者 ， 又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用 。
4、便秘、失眠有特别明显的改善 。
经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消失;内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善 。
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5、葛根有什么功效?葛根适合什么样的人群食用? 一、葛根有什么功效？
葛根味甘、辛凉，入脾、胃、肺经 。功效与作用具体如下：
1、葛根富含有葛根素、大豆异黄酮甙、花生素、蛋白质、氨基酸等等营养成分 ， 而且还含有丰富的钙、铁、铜、硒等矿物质，不仅具有营养保健的功效，而且药用价值也非常的突出，是男女老少皆宜的一个滋补品 。所以葛根有着千年人参的美誉；
2、葛根有解肌、透热、生津止渴 ， 透疹的功效，可以治疗外感的发热 ， 头项强痛，还有麻疹透发不畅；
3、葛根可以生津止渴，可以治疗消渴病，平稳血糖、血脂，防治三高的病症，因为它富含大豆甙，所以有护肝、解酒毒的作用；
4、葛根含有总黄酮和葛根素 ， 能够改善心肌的氧代谢，还能够扩张血管，改善微循环 ， 从而治疗心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化的疾?。?br />5、葛根丙酮可以使体温恢复到正常，所以对于多种发热的病都有效，常用于发热、口渴、心烦不安等病症；
6、葛根含有高活性的异黄酮，它能够调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁不安这些症状都有很好的调理作用；
7、葛根还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于人体对钙质的吸收，有防止钙质流失的作用，可以帮助预防骨质疏松；
8、葛根有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑 ， 消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润、有光泽，可以起到美容养颜；
9、葛根中含有大量的膳食纤维，可以改善大便 ， 清除体内的毒素，减少肠道疾?。?br />10、葛根所含的葛根醇提取物 ， 对学习记忆障碍有明显的治疗作用，所以可以预防老年痴呆，智力障碍，记忆力减退等 。
二、葛根适合什么样的人群食用？
葛根比较适合于那些虚火旺盛的人 。身体里有虚火的人吃葛根就可以补益阴虚，还能够缓解虚火上升引起的口渴和烦躁 。三高患者吃葛根可以辅助治疗三高，健康人吃葛根能预防三高 。脾虚患者也很适合吃葛根 。
葛根是我国西南地区较为常见的一种药食两用的食材，它其实是一种豆科植物的根 。葛根药性偏凉，可以直接入药 ， 也可以磨成粉，做成葛根糊 。适当吃一些葛根对身体有一定的保健作用，但是葛根也不能够多吃，不然可能会造成体寒 。那么葛根适合什么人吃呢？
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