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葡萄怎么保鲜时间长一点,葡萄怎么保存( 四 )

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保存葡萄有3招
1、葡萄要吃的时候才洗 。先洗后吃没吃完的葡萄容易坏掉 。
2、用纸（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限）或保鲜膜包好在放进冰箱 。
3、抽真空可稍稍延长葡萄的存放时间 。
扩展资料
吃葡萄的好处：
1、杀死癌细胞 。美国宾州州立大学最新研究发现，葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内的结肠癌干细胞；另一项研究发现，吃葡萄的小鼠，肿瘤发生率降低了50% 。
2、抑制呼吸道炎症 。美国乔治亚州立大学研究表明，葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由呼吸道病原菌引起的炎症 。
3、助减肥 。美国佛罗里达大学最新研究证实，葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成，有效降低体重，避免肥胖 。
4、减轻化疗副作用 。澳大利亚阿德莱德大学研究表明，葡萄籽能显著减轻化疗引起的小肠炎症和组织损伤 。
参考资料来源：人民网-吃葡萄好处多
参考资料来源：人民网-中秋快到葡萄美味 洗葡萄加点醋保鲜
参考资料来源：人民网-葡萄养生好处多 清洗保存有妙招

葡萄怎么保鲜时间长一点,葡萄怎么保存

文章插图
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3、葡萄的长期储存方法（一）冷库贮藏 。在果箱的底板和四周衬上3～4层软纸，放入0．04～0．06毫米厚的薄膜压制成的贮藏袋，装人预冷的果穗，每袋10公斤～15公斤，袋内放1片二氧化硫防腐剂，封扎袋口，然后将果箱码在库内 。也可在库内竖柱搭架，架上每隔30厘米穿担搭竿，竿上铺细竹帘或草席，把果穗挨串平放帘上，每层放果穗一层，以免压伤果粒 。
【葡萄怎么保鲜时间长一点,葡萄怎么保存】（二）地窖贮藏 。地窖建筑与苹果窖相同，先把窖内清扫干净，喷1000倍液菌毒清消毒 。在果箱上每隔12～15厘米纵放一根竹棍，把果穗挨串悬挂棍上 ， 然后移入窖内码垛 ， 高3层为宜，然后封窖 。也可在窖的两边分别竖柱搭架，分层放竿，层距30～35厘米，竿距15～20厘米，把果穗悬挂在竿上，穗距4～5厘米，以4层为宜 。
（三）膜袋贮藏 。用0．04～0．06毫米厚的聚乙烯膜，压制成长40厘米、宽30厘米的小袋，每袋装果1．5公斤～2公斤，扎好袋口，放人底上垫有4～5厘米厚锯末或碎稻草的浅箱中，每箱只摆一层果，将箱放入冷凉室内或贮藏库内 。检查时可搬动木箱，但不能开袋，即使有1～2粒果霉烂也不要开袋，一旦开袋，袋内氧气骤然增多，就很难继续贮箱了 。
（四）瓦缸贮藏 。用高70厘米、腰径60～70厘米的瓦缸，洗净后缸口朝下阴干 ， 底上垫3层洁净软纸 ， 放入果穗2～3层 ， 厚约25厘米 ， 再放入井字形木架卡在缸的腰部，架上铺膜或软纸，且须每隔8～10厘米见方打一个1厘米大的小孔，以利透气，膜上再放果穗1～2层 ， 高15～20厘米，将缸放入冷凉室内 ， 前期不封口，1个月后用纸封口加盖 。
扩展资料：
一、葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹 ， 无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月 。
二、葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。
三、葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。
四、葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒 ， 酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎 。

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