产地不同：
红枣主要生产在海拔1700米的山区、丘陵，在我国分布较广，如：吉林、辽宁、新疆、甘肃、安徽、陕西、山东等地方都有种植 。
黑枣主要生产在北方地区，如：河北、河南、山西、陕西、湖南、湖北等地区都有种植 。
红枣的选购技巧是：
1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的 ， 说明果肉已经被虫蛀了 。
2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的 ， 是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮 。
3、剖开红枣，肉色淡黄、细实 ， 没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差 。
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5、乌枣和黑枣的区别是什么?没有区别，其实乌枣就是黑枣 ， 不过是不同的叫法而已 。
黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品 。颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣） 。虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类 。
黑枣养生
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效 。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助 。
所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效 。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒 ， 是润泽肌肤、乌须黑发佳品 。
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