油滋了怎么做好吃,油滋啦蒸饺怎么做好吃，白菜油滋啦蒸饺的家常做法( 二 ) _生活百科

（7）猪肥肉的小粒一点点的融化。
（8）待到猪肥肉的小粒表面有点金黄，就可以出锅了
（9）“油滋啦”就做好了，将“油滋啦”诚如来放置在碗中，由于万种温度较低， “油滋啦”盛出装入碗中，会马上变脆变硬，呈现独特口感。
主料：面500、油滋了一碗；
辅料：油、盐
面温水和好醒30分钟
油滋了切碎。
面醒好后，把面干成面片，把油，盐和油滋了放上
从一面转起来，分2份
电饼铛刷一点油，按烙饼。
金黄色的大饼已经好好了，在做个汤就可以开吃了！

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3、东北油滋啦的做法油脂香气这一口忘不掉1、准备食材：猪板油，肥肉，腰子。
2、做法：将买回来的板油用温水洗一下，切块大一点，否则炸完后会很小而且容易糊，腰子切成1厘米左右的小块猪肥肉切成3厘米左右块，瘦肉直接扔两大块进去就行。
3、材料冷水下锅，水的量没具体要求，多加就多熬一会儿，开大火，不时地撇下浮沫，水开之后就转中小火。
4、仔细观察一下锅内，水没有了之后就开始出油啦，这个时候就要转小火慢慢熬。
5、等油脂基本出来之后，要常搅动，最终炸成金黄色就可以了。
6、然后盛盘，出锅，完美结束！哦对了，吃的时候蒸一下会更好吃哦。
7、剩下的油也不要浪费，将油渣过滤之后就是猪油了！用途也很广泛，放凉之后把猪油放冰箱冷冻保存就好啦！

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4、酸菜油滋了饺子馅怎么调材料：猪五花肉馅（三肥七瘦）200g、油滋啦60g、酸菜500g、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、大葱1颗、姜3片、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙、猪油4汤匙、香油1茶匙。
1、猪肉馅要三肥七瘦的五花肉，肥膘250g切厚片。
3、将油滋啦剁碎，将油滋啦和肉馅一起加酱油、蚝油顺一个方向调匀，加盐和五香粉，调匀（每一次调馅都是按照同一方向搅拌）。再加葱末、姜末调匀。
4、酸菜洗净。剁碎后，再洗一遍，攥净水份。
原料：首先要准备好一棵好的酸菜，然后要准备半斤肉馅（要那种肥瘦相间的五花肉切成的肉馅）
调味料：植物油，酱油，盐，味素，花椒面或者是五香粉，葱，姜末少许。
制作方法：
1，首先把买来的酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去取异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。
2，把肉馅放在一个小盆里，先放入盐，味素，酱油和少许姜末，然后用筷子把肉馅搅开（注意不要放水，而且搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦），然后再放入植物油（要多放点），再放入葱花，花椒粉或五香粉，最后再放入酸菜拌匀，必要的时候可以先尝一下咸淡，如果觉得淡还可以再加些盐，这样香喷喷的酸菜馅就做好了。（放调料的顺序不要弄错哦）
3，和面，和面的水一般是冬暖，夏凉，春秋温（也就是说如果是冬天要用稍温一点的水，夏天要用凉水，这样面醒的快，一般面醒的好煮的时候饺子皮才不会破，另外也可以在和面的水里加一点盐也可以防止煮饺子的时候皮破），面醒好后要稍揉一会然后制成饺子皮就可以包了