1、怎样炒油菜花最好吃怎么炒油菜才好吃
油菜也就是油白菜，南方有的地方叫小白菜或青菜，我觉得不对啊，小白菜在北方是另一种菜，青菜这个称呼也太笼统了 。说一下怎么炒油菜吧，刚跟我爸学的 。
先把油菜叶掰开，挨个清洗干净，尤其是根部的泥土，要仔细清洗 。
清洗完毕后，将油菜从中间切开，把叶子余外装盘 ， 最后炒叶子 。
热锅凉油 ， 加入葱花稍微爆一下锅
把油菜梗（就是油菜下半部分白色的）倒入锅中中大火翻炒
翻炒的时候，加入油菜叶，继续翻炒，之后加入少许酱油（只要不是老抽就行）
出锅前加盐，翻炒均匀即可
油菜花400克
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步骤1清炒油菜花的做法大全
将油菜清洗干净，刚刚开花或者还未开花的最好 ， 太老了不行，味不好
步骤2清炒油菜花的做法图解
锅中放入适量花生油，放入少许葱段小火炒出香味
步骤3清炒油菜花的家常做法
接着将油菜花放入锅中，大火翻炒
步骤4清炒油菜花的简单做法
根据个人口味放入少许盐翻炒均匀
步骤5清炒油菜花怎么吃
最后滴入几滴生抽，炒匀后即可出锅，非常健康的一道绿色蔬菜
油菜花怎么炒好吃呢 告诉你3种美味做法
做法一原料油菜花300g，火麻油2勺，蒜半个 ， 生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺制作步骤1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用 。2、起锅 ， 倒油2勺亦舒堂火麻油 。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒 。4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味 。5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了 。小贴士：素炒油菜花是很简单的家常菜，食材新鲜很重要哦，建议用火麻油来抄，这样不但味道更好，还有辅助的抗衰老效果 。
凉拌油菜花1.将新鲜的油菜花摘好 。2.将洗干净的油菜花用盐水泡一至二个小时 ， 这样可以去掉油菜花的涩味 。3.将盐水泡好的油菜花用清水洗一下，放入开水中汆一下，速度要快，放入开水中就捞出来，时间长了 ， 油菜花的香味就没了 。4.将用开水汆好的油菜花用凉开水冲一下，挤干水分，放入蒜沫 ， 盐，味精，醋和麻油搅拌即可 。小贴士喜欢辣的，还可以放些辣椒油哦 。
油菜花菇蕈泡菜菜谱简介 若买不到新鲜珍珠菇，可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇，以热水冲洗掉黏液即可 。材料油菜花4两，珍珠菇1/2杯，鸿禧菇1/2杯，草菇1/3杯，盐2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙做法(1)将材料洗净，分别沥干备用 。(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起冲凉后沥干水份备用 。(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天 。
油菜炒香菇的做法：
备用食材：香菇10朵 ， 大蒜3瓣，生抽2勺 ， 小油菜1小把，食盐少许 ， 食用油少许；
制作过程：第一步，小油菜准备一小把，将其从根部摘下来，仔细清洗干净，然后将油菜放入一个大碗中，其中加上点淡盐水，让油菜在水中浸泡10分钟；
第二步 ， 这个过程中，将事先放入清水中泡发的香菇，轻轻搓洗干净，挤干其中的水分，将香菇去掉根蒂后切成稍微厚一点的片，同时大蒜剥皮后切成细细的蒜蓉；
第三步 ， 待将油菜泡好水后 ， 捞出，控下水用 ， 炒锅置于火上 ， 将其烧热后，加上点食用油，凉油放入蒜蓉，小火煸炒出其中的香味；
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