（1）造血作用：叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血 。
（2）提供维生素：叶绿素中含有大量的维生素C与无机盐，，是人体生命活动中不可缺少的物质 ， 还可以保持体液的弱碱性，有利于健康 。
（3）维持酶的活性：叶绿素在酶的制造、维持其活性上有重要作用 。叶绿素与酶的结合，就是生命的延续过程 。
（4）解毒作用：叶绿素是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止炎症的扩散，还有止痛功能 。只要多喝点含叶绿素的蔬菜汁，就能使口腔、鼻腔、身体散发出的口臭、汗味、尿味、粪便味等异味消失 。
（5）抗病强身：叶绿素在改善体质，祛病强身方面也有很多作用 。如能增强机体的耐受力；还有抗衰老、抗癌、防止基因突变等功能 ， 是人体健康的卫士 。
研究证明，叶绿素是植物中特有的一种成分，其他生物体不含有叶绿素 。因此，其他生物体如动物是无法自身合成足够的能量 ， 供给自体消耗和利用，只能从大自然中摄?。参锞涂梢宰怨┠芰?。
叶绿素是不可多得的营养物质，人们只要每天能吃上300～400克的深绿色蔬菜和水果，叶绿素是不会缺乏的 。
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5、叶绿素是干什么的叶绿素是存在于植物中的绿色色素，其促进来自太阳的光的吸收 。它有能力将这种光能转换成可用的形式 ， 用于各种过程，如光合作用，借此绿色植物自己准备食物 。
植物细胞储存阳光并使其可供我们食用 。事实上，这是植物绿色和色素沉着的原因 。有自然发生的不同形式的叶绿素 ， 如叶绿素a和叶绿素b 。其中，植物中最重要和最广泛存在的形式是叶绿素a 。
叶绿素是一个衍生物叶绿素并从的混合物获得钠和铜的盐 ， 其是从叶绿素衍生 。虽然叶绿素是脂溶性的，但叶绿素是水溶性的，也可用作替代药物 。
叶绿素的好处：
1.增加红血球
叶绿素有助于恢复和补充红血球 。它在分子和细胞水平上起作用，并具有使我们的身体再生的能力 。它含有丰富的活酵素，有助于清洁血液并增强携带更多氧气的能力 。它是一种血液制造商，对抗由体内红细胞缺乏引起的贫血也是有效的 。
2.预防癌症
叶绿素对结肠癌有效，刺激诱导细胞凋亡 。它可以保护空气、熟肉和谷物中的多种致癌物 。研究表明 ， 它有助于抑制体内有害毒素(也叫黄曲霉毒素)的胃肠道吸收 。
叶绿素及其衍生物叶绿素抑制这些前致癌物质的代谢，可能损害DNA，也可能导致肝癌和肝炎 。在这方面进行的进一步研究表明，叶绿素具有抗诱变特性，具有化学预防作用 。另一项研究显示，膳食叶绿素作为植物化学化合物降低肿瘤发生的效果 。
3.抗氧化性能
它 具有抗氧化能力强与必需的维生素一个显著量沿 。这些有效的自由基清除剂 有助于中和有害分子，防止由于 自由基引起的氧化应激而引起的各种疾病和损害的发展 。
4.排毒身体
它具有净化素质，有助于身体排毒 。由于体内的叶绿素丰富的氧气和健康的血液流动促使它消除有害的杂质和毒素 。它与诱变剂形成复合物 ， 并能够结合并冲走体内有毒化学物质和重金属如汞 。这有助于排毒和恢复肝脏 。它在减少辐射的有害影响方面也是有效的，并有助于消除人体中的农药和药物沉积 。
5.延缓衰老
叶绿素有助于抵抗衰老的影响，并支持维持健康组织，归因于丰富的抗氧化剂和镁的存在 。它刺激抗衰老酵素并且鼓励健康和年轻的皮肤 。除此之外，它中存在的 维生素K 清洁和恢复肾上腺 ， 并改善体内肾上腺功能 。
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