1、海虹能吃吗?海虹麻痹性贝类毒素含量超出安全标准，食用易中毒 。
近期（2021年4月30日）河北省水产技术推广总站、秦皇岛市海洋和渔业局的监测显示 ， 黄渤海域的海虹体内，麻痹性贝类毒素含量已经超出安全限量标准2.0倍以上 。如果食用，极易引起中毒，会导致人出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状 。
营养价值：
海虹的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。
另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高 。被誉为海中鸡蛋 。
以上内容参考：央视网-秦皇岛监测到海虹麻痹性贝类毒素超标2倍以上
以上内容参考：百度百科-海虹
文章插图
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2、假期去海边不要食用海虹,你喜欢吃这种食物吗?假期去海边时不要吃海虹 。我还挺喜欢吃的 ， 看了这则新闻还真打击不少 。
近日，多家媒体报道了海虹食用引起的中毒事件 。这不是谣言，这是事实，据报道 ， 秦皇岛已经发生了相关的病例 。对于爱吃海虹的人们来说，这是一个巨大的打击 。
什么是海虹？
根据百度百科，海虹的学名是贻贝，也叫青口 ， 是双壳软体动物的一种 。海洋彩虹形状为楔形，前端细而尖，后端圆形，通常长6至8厘米 。海洋彩虹壳的颜色是深棕色，生活在沿海岩石上 。在我国，海虹主要分布在黄海，渤海和东海沿岸 。
而海虹是一道很受欢迎的海鲜大餐 ， 味道鲜美且易于烹饪 。最简单的食用方法是先将其蒸煮或煮沸，然后食用 。海虹本身具有咸味 ， 因此无需其他调味料即可烹饪 。烹饪后，新鲜的海虹会自动开口 。接下来要做的就是将海虹的肉放入你的口中，去壳 ， 然后再吃另一个海虹，只要继续吃……你很快变得饱满和快乐 。
你也可以剥下海虹肉并与其他蔬菜一起炒，但是其质地和风味不如简单的蒸煮那么直接让人愉悦 。
为什么不能吃呢？
海虹的麻痹性贝类毒素是由摄入有毒的藻类并在体内积累毒素引起的 。海红贝类麻痹性毒素的产生和发展具有一定规律 。自3月底以来，随着温度的升高 ， 海虹体内麻痹性贝类毒素的含量逐渐增加，并在6月份降至阈值以下，而现在正处于上升期 。
因此，如果海藻不产生毒素，海虹将不会含有毒素，人们也不会因食用海虹之类的海鲜而中毒 。如果藻类由于赤潮等原因产生毒素，而海虹之类的贝类则通过觅食将毒素带入体内 ， 当人们食用海虹之类的含有毒素的贝类时，会引起中毒 。
还能快乐地吃海虹吗？
考虑到近年来在像海虹这样的沿海城市中贝类中毒的发生率，从4月到5月 ， 像海虹这样的贝类中毒的风险相对较高 。你需要注意相关食品安全部门发布的预警通知，并予以遵守 。
同时要注意：进食海鲜和水产品时，必须充分煮熟并蒸熟 。如果食用后出现腹泻或过敏症状，则应去正规医疗机构进行诊断和治疗 。被刺后，还应该去看医生 。不建议生吃贝类，必须通过安全的渠道购买海鲜，而不是购买不新鲜的 。
假期去海边不要食用海虹，海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒事件现在很多，海虹麻痹性贝类毒素发生发展具有一定的规律，气温逐渐转高，已经不宜食用了 。而且我个人也不喜欢这种食物，味道发腥，不易清洗，肉质并不像其他海鲜鲜美 。
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