3、将300克糯米粉，100克粘米粉倒入盆中，少量多次倒入艾草汁和面，太稀了不成团加点面粉，太干可以加适量水，最后加少许食用油 ， 揉成光滑的面团，盖上盖子醒面 。
4、接下来准备馅料，春笋和咸菜切丁 ， 葱姜切碎，猪肉剁成肉末 。
5、锅中倒油，先放肉末炒出香味 ， 倒点料酒去腥，然后倒入葱姜末，接着再把切好的春笋，咸菜倒进去加适量生抽 ， 酱油，盐，蚝油，胡椒粉，鸡精翻炒均匀，馅料就做好了 。
6、面团直接整理成长形，切成小块儿 ， 然后捏成扁扁的圆饼，把馅料包进去，先捏成水饺 ， 再捏成花边的形状 。
7、放进蒸笼，中间留一些空隙，冷水上锅蒸15分钟，蒸的时间不要太久，成品会软软的 。
艾绒和艾叶的区别：
1、形态不同：艾绒软细如绵，色泽灰白，而艾叶皱缩，破碎 ， 有短柄 。
2、用法不同：艾绒在临床常用于制作艾条 。艾叶可以煎汤内服，也可以捣敷或者煎水熏洗等 。
3、来源不同：艾绒是指艾草的花序部分，是采摘艾草的花穗，经过晾晒、烘干、脱粉等处理后得到的 。而艾叶则是指艾草的叶子部分，是采摘艾草的叶子，经过晾晒、烘干等处理后得到的 。
4、注意事项不同：艾绒在使用时要注意不要过度灸烧；而艾叶在使用时要注意避免大剂量使用 。
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4、艾草可以怎么吃 吃艾草的方法有什么艾草是一种一道端午节我们家家门口就可以看到的东西 ， 可以帮助我们驱蚊辟邪，其实艾草也是可以吃的 ， 那么艾草可以怎么吃比较好呢？下面跟着我我们一起来了解一下吧 。
有些地方的人会选择端午节前后新鲜的艾叶进行食用如做艾叶饼 。将艾叶打成浆，再加入糯米粉做成饼，具有美容养颜之功 。艾叶饺子，取适量的新鲜艾叶切碎，将其与猪肉、葱等搅拌 ， 做饺子馅用，再用饺子皮包好 ， 或蒸或煮即可，具有调节脾胃之功 。
吃艾草的方法有什么
1.艾叶饺子
食材：猪肉、艾草、盐、味精、淀粉
1、把猪肉和艾草剁碎;
2、然后加入盐、味精、淀粉搅拌成肉馅;
3、最后把肉馅包成饺子煮熟就可以啦 。
2.艾叶青团
食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾叶、油、盐
1、艾叶剁碎后待用;
2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀后加入盐、白糖、水、艾叶、油搅拌;
3、然后揉成面团;
4、揉好后，把面团搓成小青团;
5、把揉好的小青团放进容器里蒸 ， 熟了就可以享用啦 。
艾草青团怎么做好吃
原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油 。
1.将准备好的新鲜艾草叶用清水冲洗干净，留叶去柄 ， 开水中汆烫后捞起，放在碗中留着备用 。
2.待冷却之后将其切成小段 ， 然后加入适量的水料理机打成糊，留着备用 。
3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中 。
4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉) 。
5.搓成光滑面团 。搓成长条 。小刀切成均等的小剂子 。
6.取一个捏成圆形，包入馅料 。收口捏圆做成生胚 。
7.放于荷叶片 。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻 。
8.置于出汽的蒸锅15分钟即可 。
吃艾草的注意事项
【新鲜艾叶怎么吃最好,新鲜艾草一般是怎么做来吃的？】 首先一个就是想要吃艾叶的话，一般考虑就是在春天四五月份的时候吃，因为这个时候是采摘艾草的最佳时间，这个时候的艾叶也是最嫩的，营养的价值也是非常高的，调理身体绝对非常不错 。再有就是我们选择在对的时间里吃艾草，对于治疗疾病能达到最好的效果 。如果你是月经不调的患者，食用艾草的时间是月经前或月经后，一般是从月经过后开始，每天早上吃上一些，一直持续到月经来为止 。还有就是艾叶是对女性很有好处的食疗偏方，体寒的女性常吃能起到温经暖宫的效果 。有痛经的小伙伴们更可通过服用艾叶来起到改善的效果，并且艾叶的食用方法有很多，可以根据自己的实际情况进行选择 。最后要说的是艾叶自身带有一股味道 ， 略微有些甘苦，所怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖，最好是加红糖，因为红糖对女性来说也是比较好的 。
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