春节为什么要吃汤圆,春节为什么要吃汤圆( 二 ) _生活百科

除夕围着熊熊大火守了大半宿的夜，初一早上自然起得晚。起晚了，饿过劲儿了，做中饭嫌早，不弄点东西填肚子又怕待会儿饿，于是，汤圆就在家庭主妇的巧手中“闪亮登场”了。
――春节吃汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
――元宵吃汤圆
汤圆这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“汤圆” ，又称元宵；”汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
南方春节食物的寓意
1、年糕：在南方，过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃，也要在家里摆上一块，图个好意头。年糕皆因有个好彩头――“年高”，有发财、步步高升、甜蜜的意义，寓意新一年圆满甜美的生活。年糕年糕，年年高升。
2、糖环：在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓意环环相扣，生生不息。糖环有着悠久的历史。古时中原地区,糖环用面粉制作,后来到了岭南则改为糯米粉，放到油锅里炸至熟透后，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。
3、汤圆：大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆，正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水面上。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。

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3、为什么要吃汤圆呢?象征着团圆吉利。汤圆汤圆谐音团圆，因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
汤圆外形犹如圆球形，入口甜味十足，所以春节吃汤圆有团圆、和美之意。汤圆是一款历史悠久的小吃，制作的食材包括糯米粉、清水、白砂糖、黑芝麻、猪油、花生碎等。汤圆的口味多样，包括黑芝麻汤圆、玫瑰馅汤圆、豆沙馅汤圆、水果馅汤圆、规划口味汤圆等。
汤圆的来历：
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

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4、春节为什么要吃汤圆汤圆一般在春节和元宵节吃，各自的寓意有所不同。
吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子” 。
民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“汤圆” ，又称元宵；"汤圆"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。